“煲”健康超值套装：《五谷杂粮养生粥》+《对症滋补养生汤》，著名养生专家杨力教授教你用汤汤水水滋养全家

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2013年08月01日
• 开 本：12开
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：23436844

作者:杨力　主编出版社:江苏科学技术出版社出版时间:2013年08月 

编辑推荐

  　“煲”健康超值套装（2本书）：

　　★煲粥必看《五谷杂粮养生粥》：食材易得，简单易做，养生祛病，老少皆宜。

　　★煲汤必读《对症滋补养生汤》：宁可食无肉，不可饭无汤。自己动手煲一锅靓汤，养生、滋补、养颜又防病。

　　★随书附赠《养生花草茶》《自制养生果蔬汁》全彩小册子

 

内容简介

　　★《五谷杂粮养生粥》
　　从最普通大米粥、小米粥讲起，菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥……不一而足，我们不仅注重保健功效，还在意口感味道，呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便在家制作。
　　本书介绍了煮粥的方法、喝粥的讲究，然后根据读者调查后的汇总结果，按照普通读者最关心的保健功效划分章节，分为四季调理、日常保健、防病治病等，十分全面和细致。第七章还专门介绍了适合佐粥的小菜和主食小点。

　　★《对症滋补养生汤》　　★《五谷杂粮养生粥》<br /> 　　从最普通大米粥、小米粥讲起，菜粥、肉粥、海鲜粥、水果粥……不一而足，我们不仅注重保健功效，还在意口感味道，呈现的都是经典的、好喝的、好做的、食材易得的养生粥膳，非常方便在家制作。<br /> 　　本书介绍了煮粥的方法、喝粥的讲究，然后根据读者调查后的汇总结果，按照普通读者最关心的保健功效划分章节，分为四季调理、日常保健、防病治病等，十分全面和细致。第七章还专门介绍了适合佐粥的小菜和主食小点。<br /> <br /> 　　★《对症滋补养生汤》<br /> 　　现代人生活和工作压力大，职场应酬较多，很多人处于亚健康状态，经常喝喝汤，可以很好地调理调理身体，老年人常喝汤可缓解便秘、养生保健……女人做月子、哺乳婴儿，病人病后调养等等，家人都会为其熬上一碗汤。可是，煲汤不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的　　汤汁，有很多细节的讲究，掌握这些细节才能事半功倍，熬出好汤。<br /> 　　本书介绍了各种经典素汤、荤汤、甜汤等的做法，并且全书按照保健功效划分章节，突出对症、养生、实用、速查的效果。所选的汤品均以 鱼蛋、蔬菜、水果等家常食材为主料的，既方便操作，又美味可口。每一道汤下面，都会介绍煲制的小秘诀，包括食材的处理、器具的选择、火候的掌握等方面的技巧，十分实用。<br />

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作者简介

　　杨力教授行医四十年，从事中医研究生教学已近30年。近十年来，其数千场公益讲座深受老百姓的喜爱，并多次在中央电视台《百家讲坛》、北京卫视、山东卫视、福建卫视、湖南卫视、辽宁电视台等进行养生宣教。

目　　录

《五谷杂粮养生粥》
五谷杂粮最养人
五谷杂粮的养生功效
粥是粗粮细做的好方式
完美煮粥小窍门
怎么喝粥最健康
根据体质喝对粥
一、细数五谷杂粮
谷类
　大米 促进消化、补脾清肺、调和五脏
　小米 滋阴补血、和胃安眠、健脾养胃
　糯米 健脾开胃、滋补御寒、缓解气虚
　糙米 补气养阴、清热凉血、防癌排毒
　薏米 消肿祛湿、降糖防癌、去斑美肤《五谷杂粮养生粥》<br /> 五谷杂粮最养人<br /> 五谷杂粮的养生功效<br /> 粥是粗粮细做的好方式<br /> 完美煮粥小窍门<br /> 怎么喝粥最健康<br /> 根据体质喝对粥<br /> 一、细数五谷杂粮<br /> 谷类<br /> 　大米 促进消化、补脾清肺、调和五脏<br /> 　小米 滋阴补血、和胃安眠、健脾养胃<br /> 　糯米 健脾开胃、滋补御寒、缓解气虚<br /> 　糙米 补气养阴、清热凉血、防癌排毒<br /> 　薏米 消肿祛湿、降糖防癌、去斑美肤<br /> 　燕麦 润肠通便、排毒美容、降低血糖<br /> 　玉米 降胆固醇、护眼明目、防癌抗癌<br /> 　高粱米 和胃消积、减轻痛经、缓解脾虚<br /> 　荞麦米 抗菌消炎、降胆固醇、降糖降脂<br /> 　紫米 滋阴补虚、保护血管、健脾和胃<br /> 　黑米 补血明目、防癌抗癌、乌黑秀发<br /> 　大麦 健脾消食、防治慢性肠胃炎、益气宽中豆类<br /> 　黄豆 降糖降脂、健脑补钙、防老抗癌<br /> 　绿豆 清热解毒、降脂降压、解暑去燥<br /> 　红豆 利尿消肿、润肠通便、催乳补血<br /> 　黑豆 补肾养肾、美容护发、抗老防衰<br /> 　豌豆 防癌抗癌、通利大便、润泽肌肤<br /> 　白扁豆 抗菌解毒、防癌抗癌、补脾和中<br /> 杂粮类<br /> 　红薯 通便排毒、防癌抗癌、减肥瘦身<br /> 　杏仁 镇咳平喘、美容养颜、延缓衰老<br /> 　腰果 润肤美容、补充能量、润肠通便<br /> 　莲子 畅通气血、强心降压、止遗涩精<br /> 　核桃 健脑益智、缓解疲劳、防治动脉硬化<br /> 　黑芝麻 养血驻颜、乌发养发、补肝肾<br /> 二、变着花样来煮粥<br /> 家常经典粥<br /> 　大米粥 和胃健脾、清肺止渴<br /> 　小米粥 健脾<br /> 　玉米 绿豆大米粥 清暑解毒<br /> 　红豆粥 润肠通便、减肥降脂<br /> 　紫米粥 滋阴补虚、防治动脉硬化<br /> 　腊八粥 暖胃御寒、保护心脑血管菜粥<br /> 　田园蔬菜粥 抗辐射<br /> 　菠菜粥 保护眼睛和皮肤健康<br /> 　油菜大米粥 活血化淤、养颜美容<br /> 肉粥<br /> 　皮蛋瘦肉粥 生津润燥、温和滋补<br /> 　滑蛋牛肉粥 补脾胃、强筋骨<br /> 　香菇滑鸡粥 健脾开胃、补脾益气<br /> 《对症滋补养生汤》<br /> 　汤的保健功效及煲汤秘诀<br /> 　多喝汤，身体棒<br /> 　汤要会喝才健康<br /> 　煲汤食材巧处理<br /> 　根据食材选汤锅<br /> 　掌握煲汤心机，煲一锅美味靓汤<br /> 　会做基础汤，当个行家里手一、让人大饱口福的经典汤<br /> 　清淡素汤<br /> 　白菜粉丝汤 促进排毒、减肥<br /> 　什锦蔬菜汤 降糖、提高免疫力<br /> 　翡翠白玉汤 补钙强身、防便秘<br /> 　番茄土豆汤 养心、抗衰、润肤<br /> 　莲藕黑豆汤 补气血<br /> 　薏米南瓜汤 美白、健脾<br /> 　浓郁荤汤<br /> 　山药炖鸭 滋阴补虚、健脾胃<br /> 　山药羊肉汤 健脾暖胃<br /> 　银耳木瓜排骨汤 保护肝脏、美容养颜<br /> 　羊杂汤 滋补五脏、补虚益精<br /> 　莲子猪肚汤 润肺止咳<br /> 　西湖牛肉羹 补气养血、强筋健体<br /> 　鲜美海鲜汤<br /> 　鲫鱼冬瓜汤 清热解毒、利尿消肿<br /> 　萝卜蛤蜊汤 益肺补肾、健肤美容<br /> 　螃蟹瘦肉汤 营养全面<br /> 　美味甜汤<br /> 　柑橘银耳汤 滋润肌肤<br /> 　百合双豆甜汤 润肺止咳、滋阴清热<br /> 　苹果雪梨银耳汤 美容祛斑<br /> 　药食同源的药膳汤<br /> 　杜仲核桃猪腰汤 缓解肾虚腰痛<br /> 　当归生姜羊肉汤 温中止痛、去寒<br /> 　党参枸杞煲乌鸡 滋阴补气<br /> 　人参猪肚汤 补五脏<br /> 　黄芪乌鸡汤 增强身体抵抗力<br /> 　专题<br /> 　天南海北话汤羹：各地特色汤品荟萃<br /> 　时间里的味道：广东老火汤<br />

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书摘插画

<div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img35.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834126345.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img36.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834126346.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img37.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834136347.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img38.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834136348.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img39.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834146349.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img30.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834146350.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img31.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834146351.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div><br><div class='pic' style='text-align:center'><img data-original='http://img32.ddimg.cn/imgother/201403/26_6/201403261834156352.jpg' src="images/loading.gif" alt='插图' /></div>

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