舌尖上的味道2 家常凉菜

1、在【回家吃饭】*健康的年代，是时候该好好照顾自己了，百变的家常凉菜，你会做吗？

2、【一年四季】都能做到让爽口的凉拌菜刺激挑剔的味蕾，厌倦了油腻的舌尖能从这里得到满足，再也不会因为没有食欲而烦恼。

3、一样的锅铲，一样的鱼，一样的肉，一样的青菜，一样的调味品，却只有你能做出家的味道。时间能改变我们的样貌，改变我们的口味，却永远也改变不了我们对【家的味道】的那份情有独钟。

 

1、步骤不多：但每一步都有图，讲解很多，制作提示也很多。

2、菜品精选：编者查阅近百种畅销饮食书，走访数百家餐厅，采访上千读者，从近十万
道菜肴中，精选出300道人气凉菜。

3、贴心支招：让你百分百做出自己想要的凉菜。

4、精细分类：蔬菜、肉类、水产、果蛋、沙拉，想做什么就去找什么。

5、做法简单：做法超简单、保证平民化。酱、卤、腌渍、熏样样都有。

饮食生活编委会成员：夏金龙，国际烹饪艺术大师，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级公共营养师，全国餐饮业*评委，吉林省吉菜研究专业委员会会长。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

每个平凡的家庭都有属于她自己的味道，对于我们每个人来说，“吃”没有那么复杂，仅仅是自己成长中有关食物的味道和家的记忆而已，而我们喜爱家常菜的味道，更是源于身边亲人那浓浓的爱。

舌尖上的味道2系列包括《家常菜》《家常炒菜》《家常凉菜》《家常主食》《家常汤煲》，书中的每一道菜都是编者查阅市场上近百种图书，根据菜品受读者的喜爱程度，从数十万道菜肴中精挑细选出来的，无论是蔬菜，还是肉类，都能做到既家常又美味。同时，配有精美图片和烹饪关键点的分解图，保证让您看起来一目了然，做出来垂涎欲滴。全书的家常菜品烹饪过程讲解简单详实，贴心支招让您100%做出适合自己的家常味。

我们用着相同锅铲，煲着一样的汤，焖着一样的肉，炸着一样的鱼，揉着一样的面，做出的家常菜却有着仅仅属于自己的那份温暖。我们这些热爱生活的人需要去学会做家常菜，做给您的父母吃，做给您的孩子吃，做给您的爱人吃。慢慢地，时间改变了样貌，改变了口味，但我们仍然最爱自己舌尖上的家常味道。