内容简介
本书内容包括：物料输送机械与设备；清洗、分级分选机械与设备；切分、分离机械与设备；粉碎、均质及混合机械与设备；杀菌机械与设备；食品浓缩、干燥机械与设备；食品热加工机械与设备；食品冷加工机械与设备；食品成型、挤压加工机械与设备；食品包装机械与设备等。
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作者:席会平，田晓玲 主编出版社:中国农业大学出版社出版时间:2015年03月
- 版 次：2
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2015年03月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787565511325