内容简介
本书的作者搜集古今中外有关文献资料，以深入浅出的笔触叙述了饮食、营养与养生、食疗的理论和实用的一般意义，其内容涉及到基础的生物化学、生理学，以及营养学的观点，临床食疗应用等领域，是一部纵横联系、通俗易懂的读物。既是一般人养生的重要参考材料，又可供营养专业和临床医护饮食治疗的好帮手。
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作者:徐嘉生 编著出版社:中国社会出版社出版时间:1999年09月
- 版 次：1
- 页 数：458
- 字 数：
- 印刷时间：
- 开 本：
- 纸 张：
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787801460189
- 丛书名：善待自我书系