酒店员工培训一本通

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2007年04月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501774685
作者:员工职业化训练专家组 编写出版社:中国经济出版社出版时间:2007年04月 
内容简介
培训可以让新进员工、在岗老员工了解工作要求,增强责任感,减少客人的投诉以及减低员工的流动率,从而保证服务质量,保持工作高效率。
拥有正确心态和娴熟技巧的员工,自然也就具备了良好的敬业精神,而培训的一个主要目的和效果也正是对心态的改进和技巧的强化。
当员工无法有效地完成自己的工作时,就会形成工作压力,并在各方面表现出来,成功的培训能通过员工技能的提高,有效减少工作压力和增加工作乐趣,减少人员流动和流失。
通过培训,员工会感激企业为他们提供了使自己成长、发展和在工作中取得更大成就的机会,自然有效地增强企业对他们的向心力和凝聚力。
目  录
第一章 酒店前厅部培训
 第一节 前厅部简述
  一、前厅部的主要任务
  二、前厅部各岗位职责
  三、前厅服务的素质要求
 第二节 礼宾服务培训
  一、迎送客人的礼仪
  二、接待有预订的客人
  三、接待无预订的客人
  四、接待VIP客人
 第三节 客房销售培训
  一、把握预订程序
  二、受理不同方式预订
  三、处理预订特殊情况

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