东京——Time Out（Time Out城市指南丛书）

　　市面上关于日本旅游的书五花八门，而这本探索型旅游书籍**的特点在于，不是告诉你你要去哪里，而是为你打开一扇通往那里的门，为你展示那里*客观的面貌，让你做出*有自己风格的选择。而为全书视野掌镜的人拥有非常会发现有趣事物的眼睛，这对于此类图书是一件很宝贵的事情。另外，本书的翻译力求准确、语言流畅，**程度还原了原作的风格，这也是本书的又一个优势。
　　每段旅行都会是次不同的人生经历，给你一个大世界，把方向盘交给你，让你发现*与众不同的风景，是这本书*由衷的初心。

　　东京擅长混搭。从神秘古老的神社到疯狂喧嚣的夜店，从奢华的代名词银座到朴实含蓄的池袋，一个城市就是可以分裂得如此迷人。Time Out的驻地编撰团队捕捉和深度挖掘东京的魅力点，用新颖独到的视点、细致周全的说明和客观专业的评论，聚焦城市的每个角落，展现日本首都最真实最完整的风韵，为你的出行提供丰富又实用的信息支持。
　　◆所有酒店、餐厅、酒吧和景点在地图上均有标注。

　　自从英国人托尼?艾略特（Tony Elliott）在1968年用70英镑做出一份以TIME OUT命名的杂志以来，TIME OUT集团已经发展成一个庞大的时尚旅游消费文化媒体王国，业已成为世界潮流的标志和全球文化时尚的符号。自1990年，TIME OUT集团拓展出版领域，开发了TIME OUT CITY GUIDE系列，组织各个城市的资深媒体人和专业团队，陆续推出《伦敦》、《纽约》、《巴黎》、《悉尼》等50余种图书，几乎每个种类每年或每两年进行更新。
　　自2008年起，这套图书走进了中国读者的手中——由上海译文出版社出版的中文版TIMEOUT城市指南丛书，目前已出版了《维也纳》、《罗马》、《悉尼》、《巴黎》、《伦敦》和《柏林》等书，还将陆续推出《威尼斯》、《旧金山》、《曼谷》、《纽约》、《东京》等多本图书。

　　东京极负盛誉。在地球上，就属这座城市人口最稠密、生活节奏最快、市民也最为彬彬有礼。它拥有最多的米其林星级餐厅和最安全的街道，并且已恢复其“消费最高城市”的头衔。然而从许多方面看，这又是一座最为无序、最缺少整体规划的城市，与巴黎、罗马或纽约大相径庭。东京的建设者们似乎矢志于让每一座建筑物都脱颖而出，这点对于一座恰因遵守规矩和秩序井然而闻名的城市来说倒不无讽刺。宽松的规划法与“夷平-重建”文化使得这里的事物看上去总是那么有趣。
　　当然，从整个社会来讲，循规蹈矩仍然是起支配作用的，这意味着足以让其他城市乱作一团的人口拥挤在这里却并没导致犯罪或暴力。你可以放心揣着现钞，因为你知道在东京不仅抢劫之事几乎闻所未闻，就算你弄丢了钱包或皮夹，也很可能有人会追上并交还给你。这座城市就是能给你这样的安全感。
　　第一次踏足银座、六本木、涩谷或者新宿的大型商业中心，你会睁大眼睛、无法抗拒。满眼是明亮的标志和广告；巨型液晶显示屏把噪音灌进你的耳朵。但常常就在这团混乱的几步之外，你又会发现充满品位的文化绿洲和静谧的禅意。去新宿看看，那里寺庙、百货公司跟歌舞伎町是左邻右舍；六本木的豪华酒店、脱衣舞厅和艺术博物馆挤在一起；在原宿，全市最大的神社与最新潮的时装店群相隔不过几个街区。
　　东京擅长混搭，这还只是乐趣的一部分。你可能需要几十年的时间来了解这座城市，但你会在抵达的第一时间喜欢上它。

　　新桥（Shinbashi）位于银座地区的南端，与银座的阴柔相比更显阳刚之气。这是一片风格粗犷且混乱的街区，拥有大量价格低廉的食肆，透出一种旧日的东京气息。在街头漫步时，你会看到众位上班族，身穿皱巴巴的西装，一面大嚼烤鸡肉串（yakitori）或是日式炸猪排（tonkatsu），一面牛饮廉价的啤酒。相邻的银座总是光芒四射，而且有时会充斥着过量的消费者，相比之下新桥就显得更现实，令人有耳目一新之感。
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　　本地视角 伊藤穰一
　　一个怀念学生时代生活的科技狂人。
　　我十分喜欢赤坂（Akasaka）丰川稻荷（Toyokawa Inari）神社里的那些小饭馆。那些小店里卖的关东煮（oden）和荞麦面（soba）虽称不上精致，但对于置身赤坂的繁华中的人们来说，却是闹中取静体验乡村生活的最佳途径。刚进神社入口就有3家店（小心可能突然从天而降的鸽子屎）。中间的那家是我最喜欢的。推荐关东煮和狐狸荞麦面（kitsune soba，也就是搭配炸豆腐的荞麦面）。这些店里还出售各种千奇百怪的小玩意儿，出门的时候还可以买一些日本传统小零食。
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　　涩谷（Shibuya）是东京绚烂张扬的青少年文化的中心。在东京青少年的眼中，涩谷就是他们的游乐场，而这里数不胜数的商店、咖啡厅、俱乐部、酒吧和餐厅也在很大程度上迎合他们的口味。这里生活节奏快，充满乐趣，价格也在东京青少年的承受范围之内。全日本的青少年文化都发源于此，而日本的青少年又在不知不觉间成为了全世界的时尚风向标。英超球星的太太团时尚靓丽吧？那仅仅是上世纪90年代末涩谷的水平。反差强烈的色彩和迥然不同的风格的混搭？那也是从这里流行开来的。白天，购物是这里唯一的主题，音乐和时装就是全部的内容。而当夜幕降临，霓虹初上，不计其数的夜总会、酒吧、影院、演艺场所和其他稍显粗俗的娱乐场所将涩谷变成一座美酒欢歌通宵达旦的不夜城。