内容简介
本书提示：
·美食之都，展天下中菜风韵；
·煎、炒、烹、炸 ……话烹调技法；
·切、配、调味……由名师点评；
·雕刻拼盘，风味面食做秀；
·打工开店，全靠一技在身。
从前有一种职业叫厨子。厨子说白了就是做饭师傅，后来演化成了厨师。这一职业大家并不陌生，因为大小饭店的主厨人都是厨师，只不过厨艺有高有低。但并不是每一个会做饭的人都可以称厨师。
·美食之都，展天下中菜风韵；
·煎、炒、烹、炸 ……话烹调技法；
·切、配、调味……由名师点评；
·雕刻拼盘，风味面食做秀；
·打工开店，全靠一技在身。
从前有一种职业叫厨子。厨子说白了就是做饭师傅，后来演化成了厨师。这一职业大家并不陌生，因为大小饭店的主厨人都是厨师，只不过厨艺有高有低。但并不是每一个会做饭的人都可以称厨师。
