无污染蔬菜生产的理论与实践

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  • 版 次:1
  • 页 数:421
  • 字 数:342000
  • 印刷时间:2001年02月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787109066311
作者:汪雅谷,张四荣 主编出版社:中国农业出版社出版时间:2001年02月 
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内容简介
本书主要总结上海近年来在控制蔬菜污染和无污染蔬菜生产实践上的有关工作,并参考有关资料加以编写。其最终目的是希望使它能在蔬菜生产中参考应用,也为今后同类工作进一步深入研究作参考。

目  录
前言
第一章 概述
第一节 蔬菜生产和市场供应
第二节 蔬菜污染形势
第三节 无污染蔬菜的产生与发展
第二章 环境污染与蔬菜
第一节 环境污染对蔬菜的危害形式与特点
第二节 大气污染和蔬菜
第三节 土壤污染与蔬菜污染
第四节 水质污染与蔬菜污染
第三章 农药使用与蔬菜污染
第一节 上海郊区蔬菜病虫草害发生和农药使用概况
第二节 农药使用的危险性评价
第三节 农药在蔬菜上的残留消解

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