名菜家做一本就够

中国饮食文化源远流长，博大精深，已经形成和发展了众多名菜。《名菜家做一本就够》根据“荟萃南北名菜之精华”的原则，精选“八大菜系”中的名菜，具体介绍每种菜肴的原料配比、制作方法、菜肴特点、功效、宜忌及小贴士，并配有精美彩图。一书在手，可以轻松学会制作中国名菜。

广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活经济”类图书为主业，集创意、编撰制作、印刷和销售于一体的成长型文化企业。其内容主要涵盖 1. 菜谱药膳养生；2. 手工艺；3. 美容美发化妆美甲；4. 家居家装家饰；5. 中医保健；6. 时尚服饰。其选题实用性强、体例科学、内容丰富，装帧设计精美，贴近市场，在生活图书领域独树一帜，品牌已见雏形。

苏菜
畜
无锡排骨
红烧狮子头
腐皮肉卷
栗子烧肉
海带烧肉
荷叶粉蒸肉
清烹里脊
南瓜蒸肉
南瓜炖牛肉
苦瓜炒牛肉
桃仁牛肉
栗子焖羊肉
凉拌牛肚

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