手酿水果 健康帮手系列（流传千年的家常手酿，将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，尽享“微懒”生活）

宝岛台湾是水果王国，一年365天，
各地都有甜美的水果可以享用，除了鲜采鲜吃，
我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿，
将梨果类苹果、雪梨……
浆果类的草莓、苹果……
柑橘类的金橘、柠檬……
核果类的龙眼、荔枝……
变成隽永香醇的果酱及糖渍物，
让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！

流传千年的家常手酿，
将当季盛产的水果酿渍成水果酒、水果醋、果酱及糖渍水果，
品味生活就是这么简单，与时间谈恋爱。

林美慧，认识她的人都尊其为美慧老师。自小在纯朴的台湾云林成长，喜爱各类美食，更爱下厨料理，并且对美味料理研发、设计，进而与大家分享更是乐此不疲。从事烹饪教学至今不辍，数十年来，其认真教学不藏私与平易近人的形象广受欢迎，近年来，美慧老师更成为各大传播媒体的宠儿，经常出现在台湾电视、广播上传授美食，深受观众朋友的支持与爱护。著有近百本畅销食谱书。现任，台湾万华、信义、中正、内湖社区大学烹饪讲师，台湾民视“消费高手”、三立“美食凤味”、中天娱，乐台“冰冰好料理”、TVBS“吃饭皇帝大”、东风，“料理美食王”等多家电视料理节目特别来宾。