休闲产业(休闲与游憩管理丛书)

本书从理论和实践的两个角度，对休闲产业所涉及的各个方面进行了比较详细的和深入的讨论。所讨论的内容对中国研究和开发旅游休闲产业有重要的参考借鉴价值，可以作为高等院校旅游休闲管理类专业的本科和研究生的教材，也可以作为休闲产业的管理者、休闲理论的研究人员、政府管理人员、旅游专业的教师和学生的参考书。

　　1　导言
　　为什么要研究休闲供应商
……在影视行业中工作的人比在汽车工业中工作的人多，当然也比在造船业中工作的人多。英国摇滚音乐在海外的收入超过了钢铁工业（T0ny Blair，“Britain can remake it”，Guardi—an，22 July 1997）。
当代大多数政治家都意识到了休闲经济的重要性，但是面对事实仍然会在某些地方引起文化冲击。2001年英国爆发口蹄疫期间，很多人吃惊地发现，旅游在英国的乡村经济中比农业更重要。即使在今天，一些小报，可能由于需要更好的头条新闻，偶尔也会把娱乐管理、体育、旅游和媒体研究作为笑料主题和高等教育品位越来越低下的证据。所有这些言论都已经过时了。现在，休闲研究被证明是职业性的，可以引导人们从事一件工作，而不是在以科学为基础的制造业中为职业生涯做准备。旅游业占英国国内生产总值（GDP）的5％左右。有200多万人在旅游业就业，约占全国劳动力的7％。在旅游业就业的人数超过了交通运输业，也超过了建筑业。在经济发达的国家，体育运动业约占GDP的3％左右（Henry and Gratton，2001）。英国家庭在休闲商品和服务方面的消费超过了住房消费，也超过了食品和非酒精饮料消费（见表2．1）。
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