百变土豆——《百家姓》蔬菜系列09

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• 版 次：1
• 页 数：120
• 字 数：
• 印刷时间：2004年11月01日
• 开 本：
• 纸 张：凸版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787541821400
• 丛书名：《百家姓》蔬菜系列09

作者:深圳市金版文化发展有限公司 主编出版社:陕西旅游出版社出版时间:2004年11月 

内容简介

本书包含土豆的炒、炖、煎、烩、炸、煸、蒸等100种烹饪方法。

目　　录

（一）
土豆小档案
炒类
彩色土豆丝
洋葱炒土豆片
桂花土豆丁
多味土豆丝
土豆炒鱿鱼
土豆回锅肉
土豆炒腊味
蟹肉土豆丝
炒双丁
拔丝土豆
素什锦（一） <br> 土豆小档案 <br> 炒类 <br> 彩色土豆丝<br> 洋葱炒土豆片<br> 桂花土豆丁<br> 多味土豆丝<br> 土豆炒鱿鱼<br> 土豆回锅肉<br> 土豆炒腊味<br> 蟹肉土豆丝<br> 炒双丁<br> 拔丝土豆<br> 素什锦<br> 咖喱洋葱炒土豆<br> 椒香土豆丝<br> 酸辣土豆丝<br> 尖椒土豆丝<br> 芥蓝烩土豆<br> 蘑菇焖土豆<br> 土豆烧肉<br> 咖喱难块土豆<br> 土豆烧鱼<br> 土豆烧甲鱼<br> 土豆烧咖喱猪扒<br> 土豆烧牛肉<br> 熘类 <br> 糖醋熘土豆<br> 煎类 <br> 蛋奶土豆饼<br> 炸类 <br> 椒盐土豆片<br> 金钱土豆夹<br> 土豆丸子<br> 土豆琵琶虾<br> 土豆松<br> 炖类 <br> 茄子炖土豆<br> 土豆条炖鲈鱼<br> 沙锅炖羊肉土豆<br> 煮类 <br> 土豆泥<br> 奶油炖煮马铃薯虾仁<br> 煮土豆球<br> 薏苡仁煮土豆<br> 党参煮土豆<br> 番茄土豆牛肉汤<br> 元气汤<br> 炒面土豆鸭汤<br> 冬菜土豆汤<br> 牛肉土豆汤<br> 土豆海鲜汤<br> 拌类 <br> 肉片拌土豆<br> 海带拌土豆丝<br> 海蜇拌土豆丝<br> 煸类 <br> 枸杞春笋<br> 蒸类 <br> 翠红马铃薯 <br> 土豆豆炒糕<br>（二） <br> 土豆番茄汤/土豆甜饼 <br> 土豆羊肉/拌土豆丝 <br> 土豆沙拉/土豆浓汤 <br>……

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书摘插画

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