葡萄酒系列丛书(套装共4册)

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年09月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787201409121
作者:[法]索菲·格勒卢 ,斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆 等编著,[法]德尔朗 插图,殷芹 译出版社:译林出版社出版时间:2014年09月 
编辑推荐

  美食和酒是一个国家文明的**精确证明;
  葡萄酒有一种魔力,让灵魂充满真理、知识与哲学;
  懂得品鉴葡萄酒是一个人文明和修养的标志 ,
  人们在酒中寻求的是美、色彩、文化、快乐与梦想

  美酒烹美食,美酒配美食;

  学习地道的品酒要诀;
  关于葡萄酒的名词妙句是探索葡萄酒宝藏的指南;
  回答200 道趣味试题;
  进入葡萄酒世界,品鉴葡萄酒美味,享受葡萄酒生活,沉醉于葡萄酒文化……

  1. 内容专业,使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。
  2. 印制精美,装帧华丽,是收藏和馈赠的绝佳选择。

 
内容简介
  《葡萄酒佐餐艺术》本书中包含上百道以葡萄酒烹调的食物和葡萄酒配餐指导,是专为葡萄酒爱好者打造的菜谱。这些食物包含西餐的头盘、主菜以及多种甜点、饮品等。让人在烹饪中享受美酒带来的乐趣,通过美食享受美酒的另一种魅力。
  《葡萄酒名词妙句》本书既是一部葡萄酒辞典,也是葡萄酒名言辑录。收录一百七十余条葡萄酒相关词语,包括葡萄酒品类名称、葡萄酒酿造品评专有名词等。同时附有与葡萄酒相关的名人名言,从一个层面展示葡萄酒的文化与魅力。
  《葡萄酒赏味笔记》本书提供了葡萄酒品鉴相关的基础知识,从视觉、嗅觉、味觉方面,详细介绍各种葡萄酒的不同特质,传授品酒要领。书后的笔记部分有助于读者制作一份自己的品酒记录,建立个人私有的美酒资料库。
  《葡萄酒趣味测试》本书包含200道关于葡萄酒的趣味测试题,内容涵盖诸多方面,从美酒的酿造、品评、鉴赏,到葡萄酒的历史发展和文化趣闻,附有答案及详解,旨在普及葡萄酒相关文化知识,使读者能够在有趣的测试游戏中进一步加深对葡萄酒的了解。
作者简介
  斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,葡萄酒专家,厨艺精湛,为多部美食烹饪书籍撰文,介绍各种厨艺秘诀。是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。
  索菲·格勒卢,从事葡萄酒相关理论研究,是多本书刊中葡萄酒主题文章的作者和编辑。对葡萄酒怀有极大热忱,曾在巴黎经营酒窖,并在其内专售葡萄酒主题图书。
  殷芹,法国语言与文学专业硕士,译著有“给我讲故事系列”。
目  录
葡萄酒佐餐艺术
葡萄酒名词妙句
葡萄酒赏味笔记
葡萄酒趣味测试
媒体评论
  当我谈到酒,我谈到的其实是一餐饭的“精神”部分。而其他食物只不过是它的“物质”部分。
  — 大仲马
  在我们这里出生的人本应该比其他地方的人要幸福,但是我认为只有那些出生在有美酒的地方的人才是真正幸福的。
  — 列奥纳多·达·芬奇
  知道怎么品酒的人,他喝酒就不再只是喝下,而是品味着其中的奥秘。
  — 萨尔瓦多·达利

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