内容简介
本书由长期从事植物资源教学与研究的专业人员历经3年多时间精心编撰而成。在对浙江野菜资源种类广泛调查访问并先后组织30余次野菜品尝活动的基础上,精选出100种重要野菜。所有收录的野菜均经作者亲自采摘、亲手烹调、亲口品尝过。每种野菜附有多幅精美图片。另附有30种常见有毒植物、浙江野菜名录及野菜保健功效指南。
本书可供农林业科技工作者、旅游管理部门、植物专业师生、农家乐与餐饮业经营者、城乡家庭、野外生存爱好者参考。
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作者:李根有出版社:科学出版社出版时间:2011年05月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:
- 印刷时间:2011年05月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787030308993
本书由长期从事植物资源教学与研究的专业人员历经3年多时间精心编撰而成。在对浙江野菜资源种类广泛调查访问并先后组织30余次野菜品尝活动的基础上,精选出100种重要野菜。所有收录的野菜均经作者亲自采摘、亲手烹调、亲口品尝过。每种野菜附有多幅精美图片。另附有30种常见有毒植物、浙江野菜名录及野菜保健功效指南。
本书可供农林业科技工作者、旅游管理部门、植物专业师生、农家乐与餐饮业经营者、城乡家庭、野外生存爱好者参考。