蔬菜医生——蔬菜养生秘笈

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2005年04月01日
• 开 本：
• 纸 张：铜版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787806558751
• 丛书名：绿色医生丛书

作者:唐士元 主编出版社:广州出版社出版时间:2005年05月 

内容简介

利用蔬菜的功效来治疗疾病也渐渐成为一种时尚。利用蔬菜的功效来防病、治病，与药物治疗相比，它无化学药物的毒副作用，所以深受大众喜欢。本书用新颖、实用、科学的角度,为您对日常生活中常用蔬菜的营养结构等进行分析，并详细介绍各种蔬菜的治疗功效。最后还介绍了各种蔬菜的有效治疗方例，供您参考选用。

作者简介

唐士元，女，1938年出生，主任医师，1956年毕业于湖南湘雅医学院，长期从事临床和理论研究，撰写论文、论著多篇。近年来，主要从事医学和营养学方面普及性读物的写作。

目　　录

第一篇 蔬菜概述
蔬菜类食物的营养特点
蔬菜类食物的医疗功用
第二篇 根茎类
萝卜
胡萝卜
藕
洋葱
山药
大蒜
莴笋
竹笋
芦笋
生姜第一篇 蔬菜概述<br> 蔬菜类食物的营养特点<br> 蔬菜类食物的医疗功用<br>第二篇 根茎类<br> 萝卜<br> 胡萝卜<br> 藕<br> 洋葱<br> 山药<br> 大蒜<br> 莴笋<br> 竹笋<br> 芦笋<br> 生姜<br> 茭白<br> 荸芥<br>第三篇 茎叶类<br> 白菜<br> 菠菜<br> 油菜<br> 芹菜<br> 苋菜<br> ……<br>第四篇 瓜茄类<br>第五篇 菌类

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书摘插画

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