内容简介
《客房服务与管理》是湖北省高职高专“十一五”规划教材,是作者在多年的教学实践基础上编写而成的。本书主要讲授客房服务与管理的基础知识,向学生讲授从事客房服务与管理工作必备的观念与意识,训练学生掌握客房服务的基本操作程序与技能,培养学生从事客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。
本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材,还可以供饭店在岗人员培训和饭店管理人员使用。
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作者:杨红波出版社:天津大学出版社出版时间:2011年04月
- 版 次:1
- 页 数:
- 字 数:237000
- 印刷时间:2011年04月01日
- 开 本:12k
- 纸 张:胶版纸
- 包 装:平装
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787561839126
《客房服务与管理》是湖北省高职高专“十一五”规划教材,是作者在多年的教学实践基础上编写而成的。本书主要讲授客房服务与管理的基础知识,向学生讲授从事客房服务与管理工作必备的观念与意识,训练学生掌握客房服务的基本操作程序与技能,培养学生从事客房服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。
本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材,还可以供饭店在岗人员培训和饭店管理人员使用。