POD-商品检验技术

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  • 版 次:1
  • 页 数:238
  • 字 数:304000
  • 印刷时间:2007年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501959433
作者:余奇飞 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2007年07月 
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内容简介
随着科学技术的发展和社会的进步,人们的生活水平大大地提高,商品的流通和交换日益频繁,然而在市场上假冒伪劣的产品时有出现,使消费者身心受到伤害。因此商品的质量问题及检验技术已引起广大消费者的关注。本书主要以商品质量检验为中心,适度地论述了商品检验的基本理论、依据和程序,以国家标准分析方法和国外先进分析方法为主,重点介绍了食品商品、化肥商品、农药商品、皮革商品、日用化妆品和洗涤用品等商品的检验内容、方法、技能和注意事项,内容涉及各类商品的主要成分、有毒有害成分的分析与检测。
作者简介
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目  录
**章 绪论
 **节 商品检验概述
 第二节 商品检验机构简介
 第三节 商品检验的程序和方法
 第四节 商品的品级和伪劣商品的识别
 复习思考题
第二章 食品商品的检验
 **节 食品商品的常规检验
 第二节 食品商品中一般成分的检验
 第三节 食品商品中添加剂的检验
 第四节 食品商品中有害矿物质元素的检验
 第五节 食品商品中农药及药物(兽药)残留的检验
 第六节 食品商品中毒素(天然毒素)和激素的检验
 第七节 食品商品中卫生指标微生物的检验

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