川式家常素食菜精选360

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年02月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787546405438
作者:典尚文化工作室 编出版社:成都时代出版社出版时间:2012年02月 
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  如果吃仅仅是为了果腹,为了生存,那吃对我们来说,就太没意思了。大圣人孔夫子说:食色性也。他还要求食不厌精,脍不厌细。也许你觉得那是上流社会的事,离平民百姓太过遥远,那你就错了。就算在经济不发达的古代,民间有关“打牙祭”的趣说,不也透露出对美食的企求?
  今天的川菜无论在空间、时间和食用人数的**值等方面,已经是中国**大菜系。无数中国人用自己的美食体验标明:如果说美食是生命中难以抵抗的诱惑,那么川菜川味则是中国美食中*致命的诱惑。

 
内容简介

  本书从营养、时尚的角度,对目前市场上流行的菜品进行了梳理,精选出*且适合家庭的家常素食菜菜品编纂而成。

目  录
蔬菜瓜果类
竹笋扒冬瓜
尖椒炒苦笋
家常煸双笋
生拌苦笋
火腿笋衣
水豆豉漫剑笋
鸡汤茗笋
鸡汁脆笋钵
蛋黄香酥冬笋
辣味冬笋
盐菜炒冬笋
鱼香笋夹
葱油浸针笋

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