内容简介
为了提高教学质量，满足普通高等教育“十一五”*规划教材《生物化学》配套建设的需要，适应当前社会对应用型技术人才的需求，特组织编写了《生物化学实验技术》一书。
21世纪是生命科学的世纪，面对不断发展进步、日新月异的生物化学检测技术，本书的编写宗旨是：既力求体现其基本原理、基础知识、基本技能，又尽力融入具有科学性、先进性、启发性的实用新技术；根据时代发展对专业技术人才的需求，把生化知识和技能作为模块构建教材内容，搭建培养平台。生物化学检测技术，是生化理论与社会实践相结合的桥梁。通过学习，培养学生实验设计、综合运用、宏观思维和辩证分析问题的基本技术素质和工作技能。
本书的特点是：①理论联系实际，努力把生物化学检测技术和当前的生产实践结合起来，尽量编入已经发展成熟的新技术、新方法，如应用酶抑制原理和酶联免疫理论进行农、兽药残留速测技术，应用分光光度法进行多种酶活性测定技术，应用高效液相色谱法测定维生素、氨基酸和农、兽药残留等技术。②满足时代需求，根据生命科学发展对高级生化知识的需求，本教材还编人了基因工程研究所需要的PCR扩增技术，蛋白质组学研究所需的蛋白质双向电泳、氨基酸层析分离等技术。③明确学习目标，本书在每个单元和实验项目前均明确提出了“知识目标”和“技能目标”，以便使学生明确学习目的。
21世纪是生命科学的世纪，面对不断发展进步、日新月异的生物化学检测技术，本书的编写宗旨是：既力求体现其基本原理、基础知识、基本技能，又尽力融入具有科学性、先进性、启发性的实用新技术；根据时代发展对专业技术人才的需求，把生化知识和技能作为模块构建教材内容，搭建培养平台。生物化学检测技术，是生化理论与社会实践相结合的桥梁。通过学习，培养学生实验设计、综合运用、宏观思维和辩证分析问题的基本技术素质和工作技能。
本书的特点是：①理论联系实际，努力把生物化学检测技术和当前的生产实践结合起来，尽量编入已经发展成熟的新技术、新方法，如应用酶抑制原理和酶联免疫理论进行农、兽药残留速测技术，应用分光光度法进行多种酶活性测定技术，应用高效液相色谱法测定维生素、氨基酸和农、兽药残留等技术。②满足时代需求，根据生命科学发展对高级生化知识的需求，本教材还编人了基因工程研究所需要的PCR扩增技术，蛋白质组学研究所需的蛋白质双向电泳、氨基酸层析分离等技术。③明确学习目标，本书在每个单元和实验项目前均明确提出了“知识目标”和“技能目标”，以便使学生明确学习目的。