内容简介
王丽琼编著的《果蔬加工技术(高等职业教育十二五规划教材)》系统全面介绍了果蔬加工相关知识,本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外,亦可作为果蔬加工相关人员岗前、就业、转岗的培训教材。
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作者:王丽琼 主编出版社:中国轻工业出版社出版时间:2012年07月
- 版 次:1
- 页 数:1
- 字 数:1
- 印刷时间:2012年07月01日
- 开 本:16开
- 纸 张:
- 包 装:平装-胶订
- 是否套装:否
- 国际标准书号ISBN:9787501988044
王丽琼编著的《果蔬加工技术(高等职业教育十二五规划教材)》系统全面介绍了果蔬加工相关知识,本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外,亦可作为果蔬加工相关人员岗前、就业、转岗的培训教材。
王丽琼编著的《果蔬加工技术(高等职业教育十二五规划教材)》系统全面介绍了果蔬加工相关知识,本书除可作为食品类、园艺类高职高专的必修课教材外,亦可作为果蔬加工相关人员岗前、就业、转岗的培训教材。