POD-咖啡师顶级技术pdf/txt下载_在线阅读全文

编辑推荐

**咖啡师传授的80个基本技巧
超级名店推荐的30种甜点、饮品独家搭配

内容简介

本书主要介绍咖啡吧台的相关知识以及吧台师傅拿手的咖啡饮品和独创搭配的基本制作技法，同时还分享了经营咖啡店的心得体会，以帮助从业者和专业人士提升技能，扩展相关专业知识，是一本不可多得专业参考书籍。

作者简介

暂无相关内容

目　　录

必备技术
　浓缩咖啡
　　BAR DEL SOLE/横山干寻
　　CAFE ROSSO/门肋洋之
　　CAFFE STRADA/市原道郎
　咖啡拿铁
　　CAFFE STRADA/市原道郎
　牛奶的种类和制作蒸汽奶泡
　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻
　卡布奇诺
　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻
　花式卡布奇诺
　　Lo SPAAZIO/野崎晴弘
　　Caffe Benvenuto/金井晓

必备技术 　浓缩咖啡 　　BAR DEL SOLE/横山干寻 　　CAFE ROSSO/门肋洋之 　　CAFFE STRADA/市原道郎 　咖啡拿铁 　　CAFFE STRADA/市原道郎 　牛奶的种类和制作蒸汽奶泡 　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 　卡布奇诺 　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 　花式卡布奇诺 　　Lo SPAAZIO/野崎晴弘 　　Caffe Benvenuto/金井晓 技法提升 　花式咖啡 　　BAR DELSOLE/横山干寻 　　CAFE ROSSO/门肋洋之 　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 　冷饮和热饮 　　CAFFE VlTA/门肋裕二 　　CAFFE STRADA/市原道郎 　独创酱汁 　　illy BAR/齐藤利德 　　Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 　调味糖浆的使用 　　shakers cafe lounge/大森庸辅 　巧克力饮料 　　DOUBLE TALL Cafe/江木宽之 **提议 　适合搭配浓缩咖啡的食物 　　Caffe Benvenuto/金井晓 　　STARBUCKS COFFEE/江奇让二 　适合搭配浓缩咖啡的甜点 　　CAFFE VITA/门肋裕二 　　Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 　咖啡的外观装饰 　　Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 　配对饮料 　　illy BAR/齐藤利德 　法式滤压咖啡 　　macchinesti akabanebashi/大木森彦吉村干寻 应具备的饮品知识 　咖啡豆的知识 　　CAFE ROSSO/肋洋之 　　Roaster cafe bruno/二阶堂利胜 　酒类相关知识 　　Lo SBAZIO/野崎晴弘 　工具和机器 　　BAR DELSOLE 　　Lo SPAZIO 　　Caffe Benvenuto 　　illy BAR 　　shakers cafe Iounge 　　macchinesti akabanebashi 　　Roaster cafe bruno 　　CAFFE STRADA 　　DOUBLE TALL Cafe 　　CAFE ROSSO/CAFFE VITA 咖啡师的工具和机器

显示全部信息

POD-咖啡师顶级技术下载

POD-咖啡师顶级技术

发布书评

相关图书推荐