食品转基因

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  • 版 次:1
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2007年08月01日
  • 开 本:
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787532472956
  • 丛书名:少年科学大讲堂
作者:方舟子 编著出版社:少年儿童出版社出版时间:2007年08月 
内容简介
20多年前,我们还只是偶尔听到“基因”,而现在,“基因”已随处可见,不仅有夺人眼球的“基因食品”、“基因保健品”,还有令人浮想联翩的“基因药物”、“基因美容”,更可能有叫人担心的“基因武器”。一部分人把“基因”当成灵丹妙药:另一部分人则把“基因”当成洪水猛兽。
如果你也有这种对“基因”又爱又怕的心理,那是因为你还不够了解“基因”。所以,请你读一下这本小册子吧.或许从此以后,你就对市场上的“基因”了然于胸,再也不会盲目崇拜或者百般恐惧了。
作者简介
 本名方是名,1967年9月生于福建云霄县,1990年毕业于中国科技大学生物学系,随后赴关求学,1995年获密歇根州立大学生物化学博士学位,先后在罗切斯特大学生物系、索尔克生物研究院做博士后研究,研究方向为分子遗传学,1994年创办《新语丝》网站。 主要著作有:《进化新
目  录
前言
一、基因究竟是什么东西
 种豆得“基因”
 养果蝇定“基因”
 过于简单的遗传物质
 基因的功能
二、吃基因真能补基因吗
 “吃基因补基因”
 变来变去的核酸
 核酸引起的痛苦
 子虚乌有的“核酸营养”
三、别怕,不是要转你的基因
 转基因食品已进入我们的生活
 “转基因”真的那么可怕吗

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