兽药分析与检测技术

本书共17章，内容包括绪论、实验室的安全知识、误差与数据处理、兽药分析中常用的实验操作、兽药的物理常数测定、兽药的杂质检查、滴定分析法概述、兽药分析中常用仪器分析技术、中兽药的鉴别、分析方法的验证技术、抗生素效价测定、微生物限度检查法、无菌检查法、细菌内毒素检查之凝胶法、热原检查法、异常毒性检查、兽药残留检测。
本书内容实用，操作性强，还附有大量的应用实例，可供广大兽药检测人员、兽药厂品控人员及相关专业的师生参考。

第一章 绪论
一、兽药分析的性质与任务
国务院颁布的《兽药管理条例》明确了兽药的定义，即兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理功能的物质（含药物饲料添加剂），主要包括生物制品（如免疫血清、疫苗、诊断制品等）、中药材、化学药品、抗生素、放射性药品以及外用杀虫剂、消毒剂等。兽药是人们与动物疾病进行斗争的一种重要武器。
任何兽药都必须达到一定的质量标准。兽药质量的优劣，不但直接影响人们对动物疾病的预防与治疗的成效，而且也与动物的用药安全、动物的生命安全、环境安全、食品动物对人类健康和生命的安全息息相关。
（1）性质：为了确保兽药的质量，必须依据国家法定的兽药质量标准（《中华人民共和国兽药典》简称《中国兽药典》、农业部《兽药国家标准》、农业部《兽药质量标准》、《进口兽药标准》等）对兽药进行检验。为此，国家和各级人民政府依据法律规定，设立了专门负责兽药质量工作的机构，即各级兽药监察所（或检测所）；兽药生产企业也有自己的质检机构，承担着判断与评价兽药质量的职责。
（2）任务：为了有效地控制兽药的质量，保证用药安全、合理、有效，在兽药的生产、保管、流通以及使用过程中都应进行严格的分析检验。也就是依据国家法定的兽药质量标准，运用物理的、化学的、物理化学的、生物学的、微生物学的以及生物化学的各种有效方法对化学结构或有效成分已明确的兽药及其制剂进行质量控制与检验。因此，兽药分析的任务就是要对每一批产品进行质量分析和评价，有效地控制兽药的质量，保证用药安全、合理、有效，保证人类的健康。
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