养生堂《本草纲目》时令饮食速查全书

2016年底，被誉为中国第五大发明的“二十四节气”，被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。“敬畏自然、顺应自然、与时偕行、天人和谐”，在城市化运动中被逐渐遗忘的传统农耕智慧，再一次回归国人生活。

养生堂《本草纲目》时令饮食速查全书 将普通人的饮食生活和二十节气的宇宙自然节律连接起来，而这恰恰也符合中医“生命节律和养生”的理论。泛滥的反季节食物、令人色斑的含激素食物、避不开的食品添加剂……在我们日渐深陷食品安全问题的囹圄之时，这本书正可以对我们的饮食生活做一次符合自然规律的梳理，并从中寻回健康。

本书以《本草纲目》为基础，顺应自然规律，提供了一种更健康、更营养的饮食方式，并按各类常见食物的自然成熟时间为您推荐了丰富的时令食物，以及大量的时令养生菜谱。为了方便查阅各个时令的应季食物，我们将常见时令食物做成速查表放在卷首，方便你选择正确的时令食材，确保吃得科学、吃得健康。

李  宁

北京协和医院营养科主管营养师

从事营养工作20余年，主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作，在对糖尿病、高血压、高脂血症、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗、营养咨询方面具有丰富的临床经验。同时承担协和医科大学及首都医科大学的营养学教学工作，为培养新一代营养师做出了不懈努力。

曾参与《现代临床营养学》《临床营养治疗学》等多部营养学专著的编写，在国内核心期刊上发表过数篇专业论文。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教。出版过多部科普著作，并在《健康报》《保健时报》《好主妇》等报刊上发表多篇科普文章。