现代酒店管理知识大全

在现代社会中，人们因缺乏对管理，对社会文化，对书本的认识，就像木桶有一根短板，所获得成功的极限就是短板的析限。 召如今关于战略、管理、执行的书令人眼花缭乱，多的是那种宏观叙述和异域思维方式的陈举，少的是对中国人和中国环境本身的关注。 所幸的是，在这个浮躁的年代，还能有几位沉静的人，用他们独特的视角，在镜头的推拉之间，在历史与现实的穿梭之中，在东西方文化的切换里，实现了对经济、管理、环境、人文等发人深思的解读。这些解读醍醐灌顶，让人茅屋塞顿开，犹如在刹那间，一股清凉之风沁人心脾，使得我们看社会，看商务，抑或看人生，都有了更加清醒的思维立场，回归更加根本的出发点。所以我们以“管理醒智 ”为题推出了这套丛书。  

本书较全面、系统地介绍了酒店管理工作各方面的职责、规章制度及操作规程，是我国第一部具有标准化、规范化及可操作性的酒店管理知识的著作。

张宗道，1938年出生于武汉市郊区一个渔民家庭。1953年至1961年在鲤鱼洲小学，武汉第三中学，湖北省化工专科学校学习。1961年8月入伍到广州军区所属部队服役。1964年12月退役到中国国际旅行社广州分社工作。1981年2月调到白天鹅宾馆工作，任宾馆副总经理。