蔬菜再生栽培技术（新型农民培训丛书）

本书着重介绍了番茄、茄子和甜椒等茄果类蔬菜和西瓜、西兰花、花椰菜、韭菜等蔬菜再生栽培技术，就是在第一茬作物采收期基本结束时，将植株的主茎割除，仅留下基部生长较为健壮的一个分枝（权、生长点），然后继续进行栽培管理，促进分枝生长、发育、开花和结果的新型栽培形式。针对上述蔬菜的不同茬口再生技术，分别给出了较详尽的栽培管理措施。

二、茄子再生栽培技术
茄子原产热带，为喜温作物，在满足温度等条件下，具有多年生长的习性。实践证明，在棚室条件下，老株实行剪枝再生栽培，可以充分利用地力和光能，解决田间通风透光问题。再生茄子省去再次播种、育苗，节省种子费用，缩短苗期时间，植株发枝快，长势旺，实现了一种多收，增加单位面积产量。常规栽培茄子每亩（0.067公顷）产量3000～4 000千克，通过割干再生，20～30天后就可以继续开花，缩短生长期50～60天，并可继续采收3 000千克左右，正逢8～9月份蔬菜淡季上市，显著提高经济效益。
（一）13光温室嫁接茄子割干
再生周年生产技术
茄子喜温，对温度、光照要求严格，冬季生产难度大。可以对秋冬茬茄子进行再生延迟栽培，生产效益高。而嫁接茄子的再生效果明显好于自根茄子的再生效果。因为嫁接茄子根系发达、抗病性强，再生后可获得较高的产量。日光温室嫁接茄子割干再生周年生产技术，实现了设施蔬菜高投入、高产出和高经济效益的三高栽培模式。
　1.品种选择
　品种选择是蔬菜再生和延迟栽培技术能否获得成功最关键的技术措施。
（1）砧木选择
托鲁巴姆（CRP），每亩（0.067公顷）需10克。该品种的主要特点是同时抗4种茄子土传病害（黄萎病、枯萎病、青枯病、线虫病），达到高抗或免疫程度。该砧木适合与各种接穗品种（栽培品种）嫁接，嫁接亲和性好，成活率高。除具有高度的抗病性外，还具有耐高温干旱、耐寒、耐湿、耐盐等特点，嫁接后的果实品质极佳，总产量高。
（2）接穗选择
此茬茄子供应期长达7～8个月，历冬越夏，剪枝再生至深秋。所以，应选较抗寒又耐热的茄子品种；又因采收初期在春节前后，正值深冬，紫色茄子着色不佳，影响其商品性，故应选择中早熟的油绿色茄子作接穗，如辽茄1号、辽茄5号、西安绿茄等。
　2.生产季节安排
　一般8月上旬育苗，9月上中旬嫁接，10月上旬定植，12月初采收至翌年7月底平茬可作再生栽培，视茄子生长状况不同可延续至10～12月拉秧，为秋冬春夏周年栽培。
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