有益花木:200多种有益植物的彩色图鉴—自然珍藏图鉴丛书

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  • 版 次:2
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  • 印刷时间:2009年08月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787806535974
  • 丛书名:自然珍藏图鉴丛书
作者:周厚高 等编著出版社:广东旅游出版社出版时间:2009年08月 
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有害花木,如误食误用,轻者可以引起过敏、中毒,严重的可以诱发癌变或甚至致死。然而,我们在生活中经常会接触到到这些花木。因此,不可不知,不可不防:
天绿香,叶芽鲜嫩,是民间传统的野菜,但长期食用可引起慢性中毒及肺、肾损害;
相思子,红艳莹润,是痴男怨女的珍爱,但谁知它也含有剧毒,误食可以致人死命;
变叶木,绚丽多姿,是著名的观赏花卉,但长时间近距离接触,也可以诱发鼻咽癌;
……
相对地,一般人平时没留意,其实我们身边有许多有益植物,有些可以成为餐桌上的佳肴,有些气味芬芳是天然的香料,有些作为药用可以防治疾病,还有一些则具有改善人居环境的神奇功效。例如:
艾叶,点燃烟熏,可杀禽流感病毒,预防瘟疫流行;
芦荟,除了绿化家居,还可作保健食品及用于美容;
薰衣草,气味芬芳,制成精油具有安定情绪的作用;
……
随着人们生活水平的提高,植物与人们的日常生活联系越来越密切。近年,由于媒体等对花木的致癌作用及对一些花木改善环境功效的报道,引起的社会大众对植物影响健康问题的广泛关注。人们不但希望了解哪些植物是对健康有害的,也希望了解哪些植物是有益的,而这正是本套“生活实用植物图鉴系列”所编写的目的。
《有害花木》一书将清晰而完整地告诉读者,哪些是致癌植物,哪些是剧毒植物、有毒植物或小毒植物,哪些又是过敏植物。本书收集了南方常见有害植物200种,并分别介绍各种植物的拉丁名、别名、科属、形态、分布和用途等,重点介绍这些促癌、有毒和引起人体过敏的植物体中所含的有害物质,如有毒的生物碱、毒蛋白或含有有毒的胺、酚、蒽、肽、萜、酚、醚、醇、甙类,**酸及有毒的无机化合物等,同时还特别介绍了各种应对或急救措施。
《有益花木》也收录了以花卉类植物为主的常见有益植物200种,从中读者可以了解到,哪些可以成为餐桌上的佳肴,哪些能制成飘香四溢的香料,哪些是奇妙无穷的中草药,又有哪些能改善人们的居住环境。通过此书,200种有益植物优雅地走入读者的视野,在《有害花木》的基础上,带来一场更为繁华的植物盛宴。
内容简介
《有益花木》,收录了与人们生活密切相关的常见花木品种200个。这些植物,有的是能散发出香味的芳香树木,有的是能吸收有毒气体、净化空气的景观绿化品种,有的是民间广泛采用的日常草药,也有的是我们经常大快朵颐的佳果、野菜……只要善于发现,善加利用,我们身旁的很多植物都是天然好用的优质保健品!
本着通俗、实用和推介的宗旨,这本专业的图鉴书对收录品种的形态一一作出详细描述,着重介绍它们在烹调食用、提取香料、药用保健及人居环境改善方面的用途,同时配插了大量高清晰彩色图片,以帮助读者准确、全面、形象、感性地认识每一种有益花木。
作者简介
周厚高,花卉学教授,农学博士,广东省“千百十优秀人才工程”省级培养对象,广东省农业科技先进工作者,两届中国植物学会理事。先后主持完成国家自然科学基金两项,省市项目10多项,发表论文近70篇、专著编著10多部,取得科研成果5项,获得省市级科技进步奖多项。 王凤兰
目  录
第一章 食用植物
莲 12
桃金娘 13
假蒌 14
观赏南瓜 15
蛇瓜 16
冬葵 17
向日葵 18
紫背菜 19
菊芋 20
木菠萝 21
香椿 22
洋蒲桃 23
柚子 24
在线试读部分章节
前言
收录与日常生活密切相关的常见有益花木品种200个。这些植物或可净化空间、吸收有害物质,或可用于景观绿化;既有民间广泛采用的草药,也有餐桌上常见的蔬果、野菜。本书对每一种植物均有全面、简洁的论述,着重介绍其外观形态及其在烹调食用、提取香料、药用保健及人居环境改善方面的用途。同时配有超过600幅色彩绚丽的插图,将各种花木的全株及局部特征清晰展现,让读者既能全面了解有益花木的基础知识,又能轻松掌握简易有效的鉴别技巧。
权威的文字论述、精美清晰的图片及系统化的编排体例,使本书成为了解、鉴别有益花木的最为全面、精确的工具书,并具有丰富的知识性和鉴赏价值。

轻松易读的百科全书式编排
本系列丛书成功将科学严谨的百科全书和便览式趣味科普读物的优点整合于一体,既有趣味阅读式的综合介绍和实用指引,又有严格按照纲目科属等学科专业分类的每一物种的详尽信息。按百科词条式编排的物种信息,以格式化、图示化的表现形式,在紧凑的篇幅里汇集大量信息的同时,也为比较不同物种的差别提供了快捷、直观的视觉索引;图文混排、互相印证的版面也为阅读增添了许多乐趣;每书均有“如何使用本书”指南,令阅读更加轻松。
书摘插画
插图

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