餐厅服务员——岗位实用手册.技能全图解丛书

　　《岗位实用手册技能全图解丛书:餐厅服务员》是关于餐厅服务员岗位技能培训的指导手册，是餐厅服务员进行自我培训、提升服务技能的指导用书。《岗位实用手册技能全图解丛书:餐厅服务员》根据《国家职业技能标准·餐厅服务员》对初、中、高三个级别餐厅服务员均需掌握的知识与技能要求进行了总结，梳理了餐厅服务员的工作内容，列明了各工作事项所需掌握的知识要点和技能要点，理论性与实操性兼具，能有效帮助餐厅服务员提升岗位技能。
　　岗位实用手册包含5项岗位内容，22个知识点，其主要内容包括：餐饮服务设计、餐前准备服务、接待服务、餐间服务和餐后服务等。