肉类加工工程师培养理论与实践

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• 版 次：31
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：
• 开 本：16
• 纸 张：
• 包 装：平装
• 是否套装：
• 国际标准书号ISBN：9787030503411
• 丛书名：食品科学与工程专业国家卓越工程师培养计划项目丛书

作者:王卫，韩青荣出版社:科学出版社有限责任公司出版时间:2017年01月