POD-现代粮食加工技术

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  • 版 次:1
  • 页 数:79
  • 字 数:76000
  • 印刷时间:1970年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501940332
作者:林美慧 著出版社:中国轻工业出版社
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饮食之道,学问大矣。 中国的饮食文化,源远流长,在古时,我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置,营养价值及保健作用;宫庭还专设“食医”,“膳夫”之职,专事王室的饮食。此后数千年来,这方面的实践与经验代代积累,成为华夏文化宝库里的一笔独步世界的丰厚财富。 
内容简介
国人的饮食,讲究内容与形式的统一。菜要做得好吃,又要有花色。青菜萝卜海鲜肉品,山珍干货,一经烹饪,便见活色生香。饮食当随时代变。现代人对饮食的要求越来越高——要吃得科学、吃得营养、吃得健康。食事,实乃大事矣。 爱美之心,人皆有之。随着社会的发展和生活水平的提高,人们对美的追求越来越普遍。特别是近年来,女性朋友更加重视饮食保健在瘦身方面的作用。
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目  录
低热量小菜
凉拌大白菜
凉拌蛋皮丝
凉拌春雨
凉拌卷心菜
凉拌莴笋
凉拌芥菜心
凉拌芝麻菠菜
凉拌海带丝
柴香韭菜
凉拌大头菜
凉拌西芹
凉拌芦笋
红曲白萝卜

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