内容简介
本书介绍了金针菇、木耳、榆黄菇三个品种，每个品种均分基本情况、菌种（菌株）情况、播种及发菌、出菇管理四部分内容，根据每个品种的咨询量和实际发生问题的多寡进行排序；并就近年来小孔木耳（野生木耳）的相关问题以及金针菇的设施化、工厂化生产、发展等问题进行了比较详尽的答复。
本书可作为菇菌生产者的参考资料，也可为相关专业科研、教学提供参考。
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金针菇、木耳、榆黄菇生产技术问答
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作者:刘海燕 著出版社:化学工业出版社出版时间:2016年01月
- 版 次：1
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2016年01月01日
- 开 本：32开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787122251985
- 丛书名：你问我答
编辑推荐
《金针菇、木耳、榆黄菇生产技术问答》，459个问题，459个答复，从选种、覆土、发菌、出菇到消杀，手把手帮你栽培金针菇、木耳、榆黄菇。
目 录
第一章 金针菇生产问题
第一节 金针菇的生产与市场
1.金针菇属于什么温型的品种？
2.金针菇有何营养成分？
3.金针菇有何食疗作用？
4.日本人因何青睐金针菇？
5.“增智菇”的名称因何而起？
6.金针菇生产需要什么原料？
7.时下“设施化栽培”用什么原料？
8.棉籽壳栽培配方是什么？
9.棉籽壳原料有何优势？
10.棉籽壳原料有何弊端？
11.玉米芯栽培配方是什么？
12.玉米芯原料有何优势？
第一节 金针菇的生产与市场
1.金针菇属于什么温型的品种？
2.金针菇有何营养成分？
3.金针菇有何食疗作用？
4.日本人因何青睐金针菇？
5.“增智菇”的名称因何而起？
6.金针菇生产需要什么原料？
7.时下“设施化栽培”用什么原料？
8.棉籽壳栽培配方是什么？
9.棉籽壳原料有何优势？
10.棉籽壳原料有何弊端？
11.玉米芯栽培配方是什么？
12.玉米芯原料有何优势？
前 言
我国的食用菌生产，业已成为农业种植业的支柱性产业，尤其近年来农业外部的强大资金的注入，设施化、半机械化的食用菌企业犹如雨后春笋般的兴起，更是一方面显示了食用菌产业的强大魅力，另一方面也为食用菌产业的二次高潮注入了活力。
本书共介绍三个品种，各品种独立成章，分别就金针菇、木耳、榆黄菇的生产、菌种、栽培模式及其利弊、出菇管理等相关问题进行了比较详尽的解答；尤其关于金针菇的“设施化生产”和“工厂化生产”也有一定的篇幅，其中就工厂化生产的技术指标及其发展状况和设施化生产的技术指标相关问题分别进行了解答，让读者从此不再迷惑其中，更好地运用书本知识对自己的生产或所服务的企业进行规划和计划。
本书由刘海燕主编，曹德宾、张春萌副主编，参加编写的人员有(按姓名拼音排序)曹德宾、刘海燕、张成、张春萌、郑政。
本书共介绍三个品种，各品种独立成章，分别就金针菇、木耳、榆黄菇的生产、菌种、栽培模式及其利弊、出菇管理等相关问题进行了比较详尽的解答；尤其关于金针菇的“设施化生产”和“工厂化生产”也有一定的篇幅，其中就工厂化生产的技术指标及其发展状况和设施化生产的技术指标相关问题分别进行了解答，让读者从此不再迷惑其中，更好地运用书本知识对自己的生产或所服务的企业进行规划和计划。
本书由刘海燕主编，曹德宾、张春萌副主编，参加编写的人员有(按姓名拼音排序)曹德宾、刘海燕、张成、张春萌、郑政。
书摘插画
