光绪朝的司羊御厨（长篇小说）

2.作者有“满汉全席正统烹饪大师”“大陆清宫菜权威厨师”的美誉；

3.该小说是作者历经十二年，其间六易其稿而完成；

4.朝堂或是膳房，无处不是刀光剑影、旋涡重重。

刑部的人吧？咋都带着杀人家伙进来了？哎呀，刀上还有血哪！刚砍完犯人的脑袋吧？疯啦你们？都快给我滚犊子，到这儿绕晃啥？！那个小头目嘿嘿一笑，说：你是装犊子吧？爷爷是大顺军！说着，蹿上前去一抬手，刀就举到庖掌的脖侧，瞪睛又道：你再装犊子，先把你脑袋砍下来烀喽！那个庖掌这才感到不对劲儿，忙说：别价，爷，把俺脑袋砍了，烀不出一斤肉，还把俺这一身手艺糟践了。看爷这意思是饿了，那中，俺就拿爷当刑部孙大人侍候了。那个小头目被逗乐了，收起刀说：那就做崇祯吃的，也不枉了我们提着命瘪着肚子，换他一顿御膳……您说这事儿噱头不？后来，当多尔衮率领八旗兵复又进宫时，这些山东老哥仍在光禄寺的大膳房里坚守职掌。是不是两方交兵，不杀厨倌啊，有这样不成文的规定？

或是这些御厨艺高胆大，有恃无恐？反正谁进了宫都得朝俺们要饭吃，俺是御厨俺怕谁！明清交替之时，宫中的膳食全乱了套，满洲人进膳时乱糟糟地到处抓瞎。好在这些御厨还笃实实地不走也不惧，这让多尔衮知道后，对他们顿生好感，认为这才叫汉族的汉子。旋想到光禄寺是现成的供膳天堂，当下，军事和政务上的宴事又一日不可缺；再说，如无这些御厨，明宫的国宴也就断了炊火，这完全可为满洲照用嘛。

于是，他就命手下的文臣范文程拟了颁告，颁告中写道：明宫光禄寺凡留守恭备宴膳者，均赏银一百两，以励敬谨掌职之为。自颁告下布，受赏人重到光禄寺入册，领取出入腰牌，俸禄依旧。这就等于说，这些山东御厨不仅被正式返募了，还得了多尔衮的赏识。当时，李自成在西退前，不仅将宫中帑藏尽载骡车掠走，还放了一把冲天大火，可以想象，那番情形该是怎样混乱而纷杂啊。多尔衮进宫后，尽管忙于修复殿宇，布闻爵秩，或是发兵追剿李自成，将崇祯尸首厚礼相葬，但首先得解决吃饭问题。这时候，范文程就点拨他，让他仿西周的姬旦（周公），赶制出一套清朝的典章规制，用于长久作治。当多尔衮筹典策制时，范文程又告谏他：为迎驾皇上和两宫太后临幸新都，安置饮食起居，继备筵庆开国，当务之急，要采用明制，弭帖清法，整饬内廷御膳房和外朝光禄寺，速理膳政宴制为要。范文程是个淹通经史的人，曾备受努尔哈赤、皇太极的信重，为清入关立下了汗马功劳，他的话，多尔衮不能不听。那么，咱们就从范文程的这段告谏说起。