POD-好吃易做家常菜

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  • 版 次:1
  • 页 数:159
  • 字 数:150000
  • 印刷时间:1970年01月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:
  • 包 装:平装-胶订
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787501979073
作者:阿朵 编著出版社:中国轻工业出版社
编辑推荐
本书是作者在日常总结的烹饪方法的基础上,与多位厨艺大师沟通探讨,并经过反复试吃多次精进后所作,书中的菜品没有繁琐的烹饪步骤,没有看不懂的专业术语,没有含糊不清的用量,用详尽的讲解,清晰的分部操作图和贴心的入厨经验,引导大家在自家餐桌上呈现美味佳肴。 
内容简介
本书精选了150道好吃易做的家常美食,按凉菜、热菜、主食、汤粥甜品、饮品分类,便于读者阅读。
本书用详尽的讲解,清晰的分部操作图和贴心的入厨经验,引导大家制作美味的菜品。每道菜都有食材、调料、用量、水量、工具、做法、时间等重要信息。不论你是初入厨房的生手,还是经验丰富的老手,都能从中取得*好吃、营养、易做的美味佳肴。每道菜还特别加入了“操作要领”,这是结合作者亲身经验的做菜秘诀,也是帮助读者实现“色香味意型养”全面提升的要领所在。
本书全彩印刷,设计精美。
作者简介
阿朵:资深自由撰稿人,长期从事健康、美食、美容等生活类图书的创作。曾在跨国保健品护肤品和孕婴用品公司工作多年,在从新新煮妇升级为新妈妈的过程中,开始回归家庭,乐于不断探索料理菜肴的趣味,并从中感受生活中平静的幸福。
目  录
明明白白做好家常菜
4蔬菜的科学加工
豆制品的食用规则
5学会吃肉
5海鲜烹饪有讲究
5食材的营养价值
6家常刀工
6常见刀具
6常见刀法
8常见原料形状
9部分调料分量图片演示
凉菜
10爽口油菜
11甜酱油麦菜

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