高血脂吃对不吃错

　　随着生活水平的提高和饮食结构的改变，越来越多的人患上高脂血症，而且30～45 岁的青年人也开始受到高脂血症的侵袭。高脂血症对身体的损害是隐匿性、渐进性和全身性的，早期常常没有明显感觉，易被人们忽视。为了让高脂血症患者通过饮食疗法预防和控制高脂血症，我们特地编撰了这本《高血脂吃对不吃错》。

　　为了让高脂血症患者通过饮食疗法预防和控制高脂血症，我们特地编撰了这本《高血脂吃对不吃错》。全书共分为四部分。

　　第一部分介绍了高脂血症的分类、高脂血症对身体的危害以及三级预防，让您在了解高脂血症的基础上更好地进行预防和治疗。

　　第二部分让您掌握降低血脂的饮食原则、哪些饮食细节可以降血脂、降低血脂的十大营养素以及如何合理安排一日三餐，做到低脂饮食，使血脂不再升高。

　　第三部分从对高脂血症的积极作用、对并发症的积极作用、降脂这样吃、搭配宜忌、食用禁忌5 个方面为您介绍了66 种常见的有益于降低血脂的食物，此外还介绍了12 种易升高血脂的食物，让您的饮食更有针对性。

　　第四部分介绍了5 种发病率较高的高脂血症并发症的饮食原则，以及宜吃食物和忌吃食物，让您远离并发症，血管更健康。希望通过本书让您和您的家人在享受美味的同时，收获健康。

　　于建敏，现任解放军309医院门诊部保健科副主任医师。

　　主要从事内科工作，尤其是对高血压、冠心病等心血管内科疾病、慢性病、老年病有较多的临床诊治经验。

　　在中国科技核心期刊发表论著、论文20余篇。参与完成全军医药卫生科研基金课题1项，国家自然科学基金资助项目1项，医院科研课题4项。获得军队科技进步二等奖1项。　王晶，解放军309医院营养科主治医师，在《第二军医大学学报》、《人民军医》等发表论著多篇。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》等报刊杂志发表文章20余篇。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作，有一定的科研能力和经验。参与过公共营养师的培训，有较丰富的经验。