药食同源吃对不吃错

　　权威的健康专家，以专业的角度分析食材的属性和性质。结合不同体质，针对5类人群，13种常见病，按照人体四季保健需求，全面介绍65种药食同源的养生功效食材，详细讲解饮食宜忌，精选超过100个食疗食补的养生方。中医学自古以来就有“药食同源”的理论。这一理论认为：很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，而我们日常生活中的很多食物，如蔬菜、水果、谷物等，也都同时具有食与药两方面的性能。虽然食物的治疗效果不如中药那样突出和迅速，即使食用不当，也不会对身体产生不良的后果，而且我们每天都要食用，但是日积月累，从量变到质变，对身体的作用就变得非常明显。本书重点介绍了我们日常生活中经常食用的食物的功效及作用，让您根据自己的身体状况有针对性地进行选择。

　　全书共分为四章。第一章从养生功效、搭配宜忌、人群宜忌、烹饪小窍门等几方面介绍了日常生活中经常食用的食物，让您可以根据自己及家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。第二章针对日常生活中的多发病及易发病，为您推荐了宜食用的食物，及几款适合调养此病的菜品，让您在享受美味的同时，防治疾病，减轻疾病带来的痛苦。第三章针对脑力劳动者、体力劳动者、中老年人、孕产妇、儿童等人群不同的特点，为其推荐适合的食物及养生调理药膳。第四章让您依据四季，顺时调理身体，增强体质，强健体魄，将疾病拒之门外。希望通过本书，让您了解药食同源，选择适合您和家人的食材，更好地利用食物的功效，拥有健康的身体。

　　史成和医学博士、北京大学第三医院中医科主任医师。中国中西医结合学会活血化瘀专业委员会委员，北京地区优秀中青年医师提名奖获得者，*名老中医高忠英学术传承人。
　　结合多年的临床经验，总结发表了《疏肝健脾法结合情志调理治疗腹泻型肠易激综合征48例》《和血蠲痹汤治疗类风湿关节炎90例》《越鞠丸加减治疗功能性消化不良60例》等多篇论文。参与编写了《家庭老中医》一书。另外，还参加了全国中西医结合成人教材的编写，并担任《内科学》（上下）副主编，《方剂学》编委。
　　临床主攻方向：消化系统疾病、心脑血管疾病及皮肤病，尤其擅长治疗慢性萎缩性胃炎、返流性食管病、冠心病、脑血管病及慢性湿疹、痤疮、牛皮癣等疑难皮肤病。

　　中医学自古以来就有“药食同源”的理论。这一理论认为：很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，而我们日常生活中的很多食物，如蔬菜、水果、谷物等，也都同时具有食与药两方面的性能。虽然食物的治疗效果不如中药那样突出和迅速，即使食用不当，也不会对身体产生不良的后果，而且我们每天都要食用，但是日积月累，从量变到质变，对身体的作用就变得非常明显。本书重点介绍了我们日常生活中经常食用的食物的功效及作用，让您根据自己的身体状况有针对性地进行选择。全书共分为四章。第一章从养生功效、搭配宜忌、人群宜忌、烹饪小窍门等几方面介绍了日常生活中经常食用的食物，让您可以根据自己及家人的身体状况选择适合的食物，趋宜避忌，更好地调理身体。第二章针对日常生活中的多发病及易发病，为您推荐了宜食用的食物，及几款适合调养此病的菜品，让您在享受美味的同时，防治疾病，减轻疾病带来的痛苦。第三章针对脑力劳动者、体力劳动者、中老年人、孕产妇、儿童等人群不同的特点，为其推荐了适合的食物及养生调理药膳。第四章让您依据四季，顺时调理身体，增强体质，强健体魄，将疾病拒之门外。希望通过本书，让您了解药食同源，选择适合您和家人的食材，更好地利用食物的功效，拥有健康的身体。