旅游文化(第2版)

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  • 版 次:2
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  • 印刷时间:2014年08月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787567524309
作者:刘建明 主编出版社:华东师范大学出版社出版时间:2014年08月 
内容简介
      刘建明主编的《旅游文化(第2版)》的主要内容包括:旅游文化概论、旅游历史文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、工艺品文化等。为了使教材内容具备新理论、新知识、新案例,编者参阅了近年来大量的相关文献,将之充实到教材中,同时注意理论原理与实践活动的融合,使之成为一个有机的整体。
目  录
第一章 旅游文化概述
第一节 旅游、文化、旅游文化
第二节 旅游文化的特征
第三节 旅游文化在旅游产业中的地位
第二章 旅游饮食文化
第一节 食文化
第二节 茶文化
第三节 酒文化
第三章 旅游住宿文化
第一节 我国建筑材料的发展
第二节 我国古代居室装饰
第三节 驿站、迎宾馆、民间旅店
第四节 西式饭店、中西式饭店
第五节 饭店、酒店、宾馆、会所、旅馆

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