网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年08月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787534972003
  • 丛书名:家庭烘焙教室
作者:冯嘉慧著出版社:河南科学技术出版社出版时间:2014年09月 
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饼干是烘焙入门的**,自己动手做既简单又好吃,*自用两相宜。*、聚会时,呈上自己亲手制作的可爱造型饼干,一定能让亲朋好友对你另眼相看,品尝中还能体会到你注入的真情,尤其是有孩子时更出彩。《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》简单却未简化的步骤让您烘焙没负担,用*少的模型变化出*多的可爱造型饼干,塑形、冷冻、压模、挤花、糖霜、酥皮饼干,一次通通献给您。你可以和家里的孩子一起做,体验亲子动手的乐趣。而且,双目录让您更快速地找到想要的造型饼干。 
内容简介
《网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干》是一本饼干烘焙书,作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家,通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法,让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干,如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等,只需通过详细的步骤,用最简单的方法,即可亲手做出。
作者简介
冯嘉慧(Maggie),从2010年开始出现在台湾八大电视《生活一级棒》节目中,分享各式各样的点心,也先后接受过非凡新闻、东森财经、苹果日报、年代新闻、中视新闻等采访。冯嘉慧起初为健身教练,因为对烘焙有兴趣,便开始自己学习并通过了很多证照的认定。目前开设了社区的烘焙课程,教社区的朋友更贴近烘焙点心,在做出最基本的饼干、蛋糕之后,如何变化才能让这些成品更加有趣。她让大家在烘焙中注意容易犯的错误,告诉他们其实烘焙一点也不难,而且很好玩。现任Home-Cake烘焙课三峡北大社区烘焙老师。
● 中华谷类食品工业技术研究所结业
● 八大电视《生活一级棒》甜点达人
● 亲亲文化自然研习“好吃的点心”授课老师
● 安亲班烘焙老师
● Home-Cake烘焙课手绘卡通造型蛋糕蛋糕师
目  录
本书使用方法
工具
材料
基本饼干面团
基本糖霜 I
基本糖霜 II
Chapter1 欢乐的节日庆祝
生日 卡片
生日 牛粒(小西饼)
情人节 心形蛋白饼
情人节 立体爱心
复活节 鸡蛋
毕业 纽扣
收涎 婴儿车
书摘插画
插图

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