爱上清爽滋味：自制沙拉

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• 版 次：1
• 页 数：
• 字 数：
• 印刷时间：2007年08月01日
• 开 本：
• 纸 张：胶版纸
• 包 装：平装
• 是否套装：否
• 国际标准书号ISBN：9787543642225
• 丛书名：爱心家肴－新清凉一夏系列

作者:高红莉　著出版社:青岛出版社出版时间:2007年08月 

内容简介

沙拉作为冷头盘，以清凉蔬果为主，如苹果、猕猴桃、生菜、西红柿、芦笋、茄子、青椒等，部分沙拉会以肉为辅料，如肉自、培根（熏火腿）、龙虾、虾仁、鸡丝、鸡肝、鹅肝等。用料不拘一格，搭配尽随人意。当朴实的原料与美味可口的沙拉酱相遇，顿时变幻出诱人的味道，令人胃口大开。

作者简介

高红莉女，32岁，河南洛阳人，美食策划人，百年荣记饮食文化发展有限公司常务副总经理兼总策划师，产参与策划出版了《下馆子常点的100道菜》《家宴高手》《民间创新菜》《美味家常菜》等美食书籍。

目　　录

关于沙拉
　什么是沙拉
　制作沙拉的注意事项
　妙法做出美味沙拉
　吃沙拉的礼仪
　关于沙拉酱的热量
　如何减少沙拉酱中的热量
　常用沙拉酱的制作
　　美乃滋
　　柳橙美乃滋
　　千岛沙拉酱
　　草莓沙拉酱
　　芥末美乃滋
　　薄荷美乃滋关于沙拉<br>　什么是沙拉<br>　制作沙拉的注意事项<br>　妙法做出美味沙拉<br>　吃沙拉的礼仪<br>　关于沙拉酱的热量<br>　如何减少沙拉酱中的热量<br>　常用沙拉酱的制作<br>　　美乃滋<br>　　柳橙美乃滋<br>　　千岛沙拉酱<br>　　草莓沙拉酱<br>　　芥末美乃滋<br>　　薄荷美乃滋<br>　　苹果油醋汁<br>　　咖喱沙拉酱<br>　　苹果芥末油醋汁<br>　　芝麻沙拉酱<br>　　番茄沙拉酱<br>　　什锦果酱<br>水果沙拉<br>　青红苹果沙拉<br>　芦荟美容沙拉<br>　鲜果沙拉<br>　冰白玉水果沙拉<br>　香蕉沙拉<br>　香蕉菠萝沙拉<br>　水果塔沙拉<br>　夏日樱桃沙拉<br>　香蕉樱桃沙拉<br>　苹果葡萄沙拉<br>　葡萄柚杨梅沙拉<br>　白兰瓜沙拉<br>　蜜枣瓜条沙拉<br>　红枣冰水果沙拉<br>　猕猴桃香瓜沙拉<br>　奇异果雪泥沙拉<br>　猕猴桃橘子沙拉<br>　柠檬苹果沙拉<br>　百得果球沙拉<br>　甜木瓜沙拉<br>　雪梨沙拉<br>　火龙果沙拉<br>　水果派沙拉<br>　菠萝西瓜沙拉<br>　菠萝樱桃沙拉<br>　菠萝船沙拉<br>　水果总汇沙拉<br>　草莓乳酪沙拉<br>　草莓葡萄沙拉<br>蔬菜沙拉<br>果蔬沙拉<br>肉类沙拉<br>海鲜沙拉

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书摘插画

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