食品添加剂 山梨酸钾

　　本标准第4章和7.1为强制性的，其余为推荐性的。
　　本标准与《日本食品添加物公定书》第七版（1999）“山梨酸钾”（日文版）的一致性程度为非等效。
　　本标准代替GB 13736－1992《食品添加剂 山梨酸钾》。
本标准由中国石油和化学工业协会提出。
本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（SAC／TC 63／SC 2）和全国食品添加剂标准化技术委员会（SAC／TC 11）归口。
本标准起草单位：南通醋酸化工股份有限公司、盐城美昌化工有限公司。
本标准参加起草单位：山东瑞普生化有限公司、宁波王龙集团有限公司、临沂先锋科技有限公司。
本标准主要起草人：曹锦芳、刘芳、郭强。
本标准于1992年11月首次发布。