良好农业规范及相关标准汇编

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  • 印刷时间:2008年10月01日
  • 开 本:大16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787506650366
作者:中国标准出版社第一编辑室 编出版社:中国标准出版社出版时间:2008年10月 
内容简介
良好农业规范(Good Agriculture Practice,GAP)是国际通行的从源头控制食品质量安全的有效方法。本汇编收录了截至2008年8月底批准发布的良好农业规范及其相关标准共45项。本汇编内容涉及作物标准、畜禽标准、水产品标准和良好农业规范认证实施规则等内容,具有全面性、翔实性和权威性等特点。
本汇编可供认证机构、咨询机构和审核人员使用,也可供农业生产经营、科研单位和个人参考使用。
目  录
一、基础标准
 (一)核心标准
  GB/T 20014.1-2005良好农业规范第1部分:术语
  GB/T 20014.2-2008良好农业规范第2部分:农场基础控制点与符合性规范
  GB/T 20014.13-2008良好农业规范第13部分:水产养殖基础控制点与符合性规范
 (二)相关标准
  GB 5749-2006生活饮用水卫生标准
  GB 13078-2001饲料卫生标准
  GB 13078-2001《饲料卫生标准》第1号修改单
  GB/T 19001-2000质量管理体系要求
  GB/T 27025-2008检测和校准实验室能力的通用要求
二、作物标准
 (一)核心标准
  GB/T 20014.3-2008良好农业规范第3部分:作物基础控制点与符合性规范
在线试读部分章节
  良好农业规范
  第1部分:术语
  1 范围
  GB/T20014的本部分规定了良好农业规范控制点要求与符合性判定的通用术语和定义。
  本部分适用于作物种植、水产和畜禽养殖、运输。
  2 术语和定义
  2.1 综合
  2.1.1
  注册registration
  农业生产经营者向农业生产经营者组织进行登记;申请人在认证机构登记;以及官方规定的机构登记。
  2.1.2
  分包方subcontractor
  与农业生产经营者或其组织签订合同以执行特定任务的组织或个人。
  2.1.3
  食品安全foodsafety
  食品在按照预期用途进行制备或食用时确保不会对消费者造成伤害。
  2.1.4
  缓冲带bufferzone
  靠近受控制区域的边缘,或在具有不同控制目标的两个区域之间的过渡地区。

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