中国居民营养膳食手册

中华营养保健学会隶属于寻医问药网（www．xywy．com），是由中国营养、保健科技工作者组成的全国性专业团体。旗下拥有大型医学刊物《中华名医》等杂志，在专业培训、健康咨询、行业自律及标准化建设等各个方面，为我国健康产业和广大群众提供多方位的医疗资讯服务。学会在全国开展多项科普宣传和公益捐助活动，长期举办营养科普知识讲座，开通专家咨询热线，并在全国多家报纸、杂志上开设专栏，宣传营养科普知识等。  

本书根据中国居民的生活特点，集结了上百名中外权威营养学家的研究成果，分上、中、下三篇深入浅出地讲述饮食上的营养健康知识，其中包括各种营养素的搭配、每日的合理膳食和营养平衡的具体安排、科学的营养膳食习惯、四季时令进补方法、男女老少的饮食禁忌、各地饮食特色等等。本书旨在把平衡营养的科学膳食理念带入千家万户，不失为一本既实用又可读的健康饮食百科全书。
　　在现代生活中，中国人的膳食结构发生了很大的变化，人们的饮食观已从“温饱型”转向“健康养生型”。只有科学的营养搭配，才能激活人体自身的长寿机能，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况。唐代医家孙思邈也说：“安生之本，必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”饮食水谷是人体气血生化的源泉，是供给人体营养物质的根本途径。
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