深度剖析膳食营养热点问题

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  • 版 次:5
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  • 字 数:
  • 印刷时间:2014年02月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787508286860
作者:主编侯国新, 谢英彪出版社:金盾出版社出版时间:2014年02月 
内容简介
  侯国新、谢英彪主编的《深度剖析膳食营养热点问题》对广大群众最为关心、经常咨询的合理营养、平衡膳食、如何饮水、喝饮料及吃主食、蔬菜、水果、牛奶、豆制品、禽畜肉、水产品、食用油,《深度剖析膳食营养热点问题》以及少盐等膳食的热点问题进行了通俗易懂、深入浅出的剖析,并对一些错误的营养观点及不良的膳食习惯进行了以理服人的纠正,以引导大众提高自我保护意识,减少或杜绝有毒食品对身体的危害。
目  录
一、合理营养、平衡膳食热点问题
1.民众在饮食上应有什么高层次追求
2.七大营养素为何一个也不能少
3.“食不厌精,脍不厌细”错在哪里
4.高膳食纤维食物是否多多益善
5.世界上最好饮食排行榜是什么
6.营养专家眼中最佳、最差食物有哪些
7.世界卫生组织及美、法、日推荐的最佳食物有哪些
8.全球十大“垃圾食品”是哪些
9.何谓平衡膳食的“黄金分割率”
10.怎样判断自己的饮食是否合理
11.怎样科学进行膳食搭配
12.为何说“酸性食物有害健康”是误导
13.素食的功过有哪些

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