养命酵素

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  • 版 次:1
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  • 印刷时间:2015年11月01日
  • 开 本:32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538497526
作者:(日)鹤见隆史著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2015年11月 
编辑推荐

★随着年龄增大,生命力下降,让酵素来帮你 酵素就是生命力!

★酵素就是健康的守护神!
★横扫全球的健康理念——酵素的实践者,日本酵素之父鹤见隆史为你讲解酵素的神奇力量,手把手教你如何使用酵素远离疾病、延年益寿。
★读了这本书你会知道酵素
●让孩子排便通畅,不易感冒;
●让女性不肥胖,皮肤好,抗衰老;
●让男性消除疲劳,状态好,远离亚健康;
●让老人不受痔疮、肾病、眼病、脑血栓困扰。
你更会知道酵素是怎样做到的。
★特别提供:酵素饮食法 鹤见式酵素断食法   
●营养与健康并重的鹤见式酵素饮食法,教你轻松从食物中及时补充酵素,保持体内酵素储备不减少。
●人人都能轻松坚持的鹤见式酵素断食法,帮你防治疾病,延缓衰老。
 
内容简介
这本书告诉你:
没有酵素就没有生命力
·酵素是人体所有生命活动的催化剂,我们任何活动都离不开它。
·人体一生酵素产量是固定的,随着年龄增长,酵素的生产能力会下降。
·体内缺乏酵素,我们就会爱生病、常便秘、易肥胖、衰老快。
怎样从食物中轻松获取酵素
·喝新鲜果蔬汁
·将果蔬磨碎后食用
·吃发酵食品
作者简介
日本酵素营养学专家。1948年生于日本石川县。毕业于金泽医科大学医学部,现任鹤见医院院长。擅长西医、中医、营养学等领域。常站在患者立场,采取中西医结合的“根本医疗”为患者治疗。自1990年始,与美国休斯敦酵素医疗医师们进行研究交流,通过将医学研究与酵素营养学相结合的方式,提高治疗的效果。他认为疾病的原因在于“饮食”,提出了鹤见式饮食养生法,并用于临床治疗多年,收效显著。
著有《超级酵素》《“酵素”打造不生病的体质!》《长寿的关键就在于“酵素”》等备受追捧的实用酵素营养书。
目  录
序 章 我们为什么会生病
告诉你“吃什么都可以”的是庸医/ 2
有些疾病西医疗法治不好/ 3
持续服用西药就等于给自己装了定时炸弹/ 4
我们生病的真正原因/ 6
第一章 关于酵素,你应该知道的
糖类、蛋白质和脂肪是人体的“汽油”/ 10
只摄入“汽油”,人体也不能活动/ 11
酵素就是生命力/ 12
酵素是人体所有化学反应的催化剂/ 13
酵素竟然可以改变血型/ 14
酵素≠蛋白质/ 15
酵素分工不同/ 17
酵素很“专一”,一个酵素只能发生一种反应/ 18
前  言
前 言
近些年来,随着人们健康意识的提高,酵素逐渐进入了普通大众的视野, 甚至可以说全世界刮起了一股酵素热。
然而,酵素的研究历史十分短暂,真正意义上的“酵素营养学”是以美国爱德华 豪尔博士(Dr.Edward Howell)历经50 余年研究,并于1985 年发表的具有划时代意义的著作《酵素营养学》(EnzymeNutrition)为发端的,至今仅30 年。
所以,酵素本身还存在诸多未解之谜。关于酵素的数量,过去普遍的观点是,人体内存在的酵素约有3000 种;但现在却发现这一数量实际已经超过2 万(恐怕在今后的研究中,这一数量还会继续增长)。
除此之外,酵素作为一种鲜活的营养成分,既很难捕捉,也很难定量计算。正如大家目前所了解的一样,人们对酵素的未解之谜还很多,其研究尚处于发展阶段。
酵素营养学属于量子力学(是从新的运动法则中应运而生,来代替古典力学的一种力学)的范畴,它身处眼睛无法看到的夸克(最基本的粒子)世界,因此也是最尖端的科学领域。
在线试读部分章节
长白发是体内缺乏酵素的预兆
关于人的一生只产生固定数量酵素的问题,在这里我举一身边的事例来向大家说明。虽然上面已经讲过人在有生之年酵素的潜在量会逐渐减少,但剩余的重要酵素中还存在着一定的使用顺序。
酵素掌握寿命的钥匙,所以它对于维持生命发挥着至关重要的作用。从其必要性来看,令人遗憾且最先看到的就是头发的变化。
使黑色素固定在头发上的是酪氨酸酶。但随着年龄的增长,潜在酵素就会逐渐减少,这种酪氨酸酶的活性就会慢慢丧失,继而转移到其他重要部位,所以人最终会生成白发。
即使生成白发却也和性命无关,但承担心脏跳动和呼吸的酵素一旦缺失,我们就会一命呜呼。所以,白发只是最初的预兆。
虽然人们认为黑白相间的头发是魅力中年男性的标志,但从酵素营养学的观点来看却是“不好的预兆”,因为此时已经告别了倜傥风流,让人产生些许寂寥之感。
长期暴饮暴食会让体内酵素过早枯竭,缩短寿命
小病也好,疑难杂症等重病也罢,所有的疾病都是因代谢酵素不足而起。这就是酵素营养学的基本出发点,也就是我反复提到的疾病由代谢不畅而生的道理。代谢酵素不足,究其原因就是消化不良。
一旦消化不良达到了引发消化酵素不足的程度,代谢酵素所履行的本职工作就会停止下来,转而补充消化酵素。这样一来,代谢活动就会迟缓,免疫力就会下降,疾病也就会趁虚而入。所以可以说,疾病的根本原因是消化不良导致的消化酵素过度消耗。
即便如此,也不是说在消化不良的情况下,代谢酵素就会紧急出动;当消化活动得以顺利进行时,代谢酵素就会立刻得到补偿。此时,就算是消化酵素和代谢酵素联起手来,消化不良也无法完全消除。
这是因为,在人体生命活动中,消耗能量的消化活动一旦发生消化不良,其顽固程度即使消化酵素和代谢酵素合力也无法完全克服。其结果就是引起肠内腐败,从而出现氮气残留物,使血液变得黏稠,最终成为各种疾病的根源。
引起消化不良的最主要原因就是过量饮食。而其中肉、鱼、蛋及牛奶等动物性蛋白质的过量食用最为危险。长期暴饮暴食的肥胖者之所以寿命相对较短,就是由于其体内酵素的过早枯竭所致。
生病时最好不吃东西
书摘插画
插图

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