内容简介
民国时期，中国开始进入由传统社会向现代社会的转型期，经济亦出现了显著的增长。但是，人口和经济的双增长，对粮食供给产生了较大的压力。由任新平编著的《民国时期粮食安全研究》以此为切入点，通过对民国时期粮食生产、消费、贸易、物流、储备诸环节的考察，系统地分析当时我国的粮食安全状况及其影响因素。
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作者:任新平 著出版社:中国财富出版社出版时间:2011年06月
- 版 次：1
- 页 数：189
- 字 数：205000
- 印刷时间：2011年06月01日
- 开 本：16开
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787504738370
民国时期，中国开始进入由传统社会向现代社会的转型期，经济亦出现了显著的增长。但是，人口和经济的双增长，对粮食供给产生了较大的压力。由任新平编著的《民国时期粮食安全研究》以此为切入点，通过对民国时期粮食生产、消费、贸易、物流、储备诸环节的考察，系统地分析当时我国的粮食安全状况及其影响因素。
1 导论 1.1 背景与依据 1.2 理论框架 1.3 文献综述 1.4 结构安排 2 民国时期的粮食生产 2.1 粮食生产的地域分布 2.2 粮食作物的产出状况 2.3 粮食生产的影响因素 2.4 粮食生产水平 3 民国时期的粮食消费 3.1 粮食消费概述 3.2 口粮消费 3.3 其他粮食消费 4 民国时期的粮食贸易 4.1 粮食贸易 4.2 粮食市场 4.3 粮食价格 5 民国时期的粮食物流 5.1 粮食的流量和流向 5.2 粮食物流发展水平 5.3 粮食物流成本分析 6 民国时期的粮食储备 6.1 晚清传统粮食储备制度的衰败 6.2 南京国民政府时期粮食储备制度的变迁 6.3 粮食储备制度变迁的绩效分析 7 民国时期的粮食安全 7.1 粮食安全指标 7.2 粮食安全风险 8 结论 8.1 民国时期的粮食安全状况评价 8.2 对当前粮食安全工作的启示 参考文献