家庭营养健康实用手册

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  • 版 次:1
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2011年02月01日
  • 开 本:大32开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787560169941
作者:张巧林 主编出版社:吉林大学出版社出版时间:2011年02月 
内容简介

  怎样调配饮食才能保证家人获得均衡的营养,吃出健康的体魄,拥有充沛的精力投入到学习和工作中?在本书中,营养专家针对“吃什么、吃多少和怎么吃”这一每个家庭、每日饮食中的核心问题,从科学饮食、均衡营养、防治疾病、促进健康的角度,将营养科学知识与日常生活紧密联系,向广大家庭作了介绍,有较强的科学性和实用性。

作者简介

  张巧林:三甲医院医生,高级营养师,出身于医学世家,毕业于湖北中医学院,《财富魅力》营养健康栏目特约撰稿人,从事营养学领域方面的研究和工作八年,拥有丰富和专业的医学知识和营养知识,擅长糖尿病 肥胖、高脂血症、高血压、痛风等疾医学知识和营养知识,擅长糖尿病、肥胖、高脂血症、高血压、痛风等疾病的饮食与营养控制。主要研究方向是慢性病病人的营养支持、肥胖病发病的分子生物学机制以及食物中非营养素成份对肥胖、糖尿病代谢的影响以及应用,婴幼儿营养和孕产妇营养。高级家庭营养培训师。编写了婴幼儿、儿童、孕产、青少年、中老年营养、《家庭营养师》、《儿童营养师》等培训教材 。

目  录
第一章 健康与营养
 一、 测一测自己是健康还是亚健康
 WHO提出衡量人体健康的10条具体标志
 亚健康的主要表现
 二、营养与人体健康现代人常见的不良生活方式和饮食习惯
 饮食与疾病密切相关
 膳食结构不合理,我们越来越不健康
 哪些疾病的发生与饮食有密切关系?
 三、营养健康大师的观点
 洪绍光的健康养生观点
 具体营养建议
 四、膳食宝塔与膳食指南
 中国营养学会推荐的“中国居民平衡膳食宝塔”
 中国居民膳食指南(适合于6岁以上的正常人)

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