商品学概论（修订本）

盛显欣主编的《商品学概论(修订本)》以商品使用价值为立足点，以商品质量为重点，着重阐述了商品概念，商品分类，商品质量，商品标准，商品鉴定，商品成 分、结构和性质，产品开发，商品包装，商品储运与养护等内容。本书突出实用性和实践性，减少了一些理论推导，添加了**的商品学信息；在课后思考题的设计 中，突出实训内容和实际问题。为了增强本书的可读性，在具体内容的安排上，加入了“案例导入”和“背景知识”，还将每一章的内容按照“知识要点” 、“能力要求”和“相关知识”的层次来安排。这样便于启发学生的思维，培养应用知识分析解决实际问题的能力。