内容简介
◆图解版烹饪教材，让你花较少的时间掌握最有用的工作技能
◆教材与教参合二为一，让你花较少的成本获得较多的资源
◆光盘辅助学习，让烹饪美食尽在眼前
当前位置:首页 > 烹饪/美食 > 烹饪理论/手册 > 食品雕刻教与学(第2版)
作者:陈怡君出版社:旅游教育出版社出版时间:2013年04月
- 版 次：2
- 页 数：
- 字 数：
- 印刷时间：2012年12月01日
- 开 本：12k
- 纸 张：胶版纸
- 包 装：平装
- 是否套装：否
- 国际标准书号ISBN：9787563716838
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