中国茶具流变图鉴

一本实用的茶具识别、鉴赏、收藏指南。
　　涵盖了茶具的起源、发展、种类、鉴赏、收藏等内容。
　　以图赏器，以文识具，图文并茂，简明易懂。
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中国茶具历史悠久，种类繁多，造型优美，既有实用价值，是饮茶必备之器；又富艺术之美，可供人们欣赏把玩。从古至今，茶具都为历代饮茶爱好者所青睐。本书以茶具的流变为顺序，结合历代的饮茶方式，对茶具种类、材质、造型、功用等知识进行系统讲解，对茶文化爱好者认识、鉴赏、收藏茶具具有参考和借鉴意义。

第一章　茶具的起源和历史
　　茶与茶具的渊源
　　茶树起源于中国，在地球上生长已有几十万年的时间。茶早期又被称为“荼”、“茗”、“茆”等。关于茶的发现，人们在很长一段时间将它归功于神农氏。陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”根据这一记载，可知中国茶的源头在神农氏那里。神农氏是上古传说中的一位圣人，他发明了耒耜，教人农耕，据《周易．系辞下》中记载：“包牺氏（即伏羲氏）没，神农氏作，斫木为耜，揉木为耒，耒耨之利，以教天下，盖取诸益。”神农氏还遍尝百草，挑选出适合人们种植的植物，在尝百草的同时还发现了茶这种可以解毒的神奇植物。约成书于战国时期或秦汉时期的《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。据此可知，茶叶的解毒功能是由神农氏尝遍百草后发现的。
早期人们对茶叶的认识仅停留在药用价值，多将茶作为中药服用，所以也没有专门的茶具。早期的陶罐、陶钵以及商周时期用来盛放物品的青铜器皿等，均可被当成茶具。
　 关于饮茶的起源，影响较大的是秦汉时始于巴蜀一说。巴蜀产茶历史悠久，东晋常璩《华阳国志•巴志》中载：“武王既克殷，以其宗姬封于巴，爵之以子……丹、漆、茶、蜜……皆纳贡之。”顾炎武也在他的《日知录》中说：“自秦人取蜀而后，始有茗饮之事。”这里指出各地饮茶是在秦国灭掉蜀国以后逐渐盛行起来的。古代巴蜀喜好饮茶的多是文人雅士。根据西汉时期的史料及同时期文人作品可知，西汉时期，成都及其附近一带是我国茶叶的消费中心，很可能已是最早的茶叶集散地。在之后相当长的一段时期里，巴蜀仍然是我国茶叶牛产和加工的中心。
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