极品大众菜

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  • 版 次:5
  • 页 数:
  • 字 数:
  • 印刷时间:2012年03月01日
  • 开 本:12k
  • 纸 张:铜版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787538456400
作者:《我家厨房》编委会编著出版社:吉林科学技术出版社出版时间:2012年03月 
编辑推荐

       《我家厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪方法。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料搭配上下足了功夫,在美食烹饪过程中尽显趣味生活。

 
内容简介

        《我家厨房》栏目是由央视《天天饮食》栏目组原班人马全新打造的,在河北卫视、安徽健康养生频道等平台播出的一档情景剧类美食节目。栏目由全能料理王李铁钢、健康营养控李然、时尚星达人王宁组成温馨快乐家庭,在情景剧的环境中轻松教您学做家常菜。
         《我家厨房》系列图书共分三本,分别为《完美家常菜》《非常私房菜》和《*大众菜》。图书按照食材、技法和人群加以分类,由全国知名营养专家、烹饪大师从《我家厨房》栏目的资源中,精选了1000余款经典菜例,经过重新编辑整理,呈现给广大喜欢美食的朋友们。
        图书图文并茂,讲解详实,书中的菜式不仅配有精美的成品彩图,还针对制作中的关键步骤,加以分解图片说明,让读者能更直观地理解掌握。另外,我们还对每款菜例附加了操作时间、口味特点,让读者心中有数,有针对性地选择习作,烹调出满足全家人口味的健康佳肴。
         为了便于读者的学习,本系列图书还特意准备了大容量的DVD菜品演示光盘随书赠送。愿本系列图书能够成为您家庭生活的好帮手,让您轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。

作者简介

     《我家厨房》栏目由全能料理王李铁刚、健康营养控李然、时尚星达人王宁组成温馨快乐家庭,在情景剧的环境中轻松教您学做家常菜。《我家厨房》栏目定位于在轻松之中学做家常菜,聊家常事,在烹饪美食的过程中尽显现代生活的趣味性。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调,为观众带来了全新的美食烹饪方法。

目  录
Part 1美味爽口-熏酱腌拌菜
多味沙拉 12
炝拌竹笋 13
金针蘑拌黄瓜 13
花生仁拌芹菜 13
糟卤蚕豆粒 14
冰镇苦瓜 14
浪漫藕片 15
珊瑚苦瓜 16
橙汁白菜 17
四川泡菜 17
芝麻菠菜 17
糟香玉兰 18
麻辣卷心菜 18
书摘插画
插图

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