名品盛宴.醇饮佳肴版

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  • 印刷时间:2008年07月01日
  • 开 本:16开
  • 纸 张:胶版纸
  • 包 装:平装
  • 是否套装:否
  • 国际标准书号ISBN:9787802116993
作者:关澜,时涛 编著出版社:中央编译出版社出版时间:2008年07月 
编辑推荐
世界**名品&完全时尚手册。
醇饮佳肴的审美指南,梦寐以求的饕餮盛宴,专家独有的精彩解读,或许已经拥有,但是未必懂得……
唯美:垂涎欲滴人间色香味,推崇备至时尚信雅达。
专业:提炼萃取千年美食艺术精髓,展现中西包含文化诱人魅力。
创意:精致图文尽显奢华品位,潮流资讯引领尊贵生活。 
内容简介
垂涎欲滴人间色香味,推崇备至时尚信雅达;提炼萃取千年美食艺术精髓,展现中西饮食文化诱人魅力……本书聚集世界*名品,精美的图文尽显奢华品味,潮流资讯引领尊贵生活。醇饮佳肴的审美指南,梦寐以求的饕餮盛宴,专家独有的精彩解读。这是一本完全时尚手册,翻开本书时您已经走进了一个奢侈的王国。
  味觉世界里,一切变得私密,高贵,真实。掌握刀叉的一双手,是开启美妙旅程的初始。这个梦幻的境界内,味道承载了发明者与酿造者的诸多期望,它凝聚了各国文化传承的精神。其背后的人文积淀和故事,自然也是时尚人士津津乐道的无尽话题。自此,一杯浓烈醇香的陈年威士忌中,装的不再是谷物和淡水,而是500年历史的苏格兰乡土气息,干冽、醇厚、圆润、绵柔。
  味道,正是奢华生活外显的表现形式。拥戴者之中,既有不懈追求生活品质的奋斗者,也有领会时尚真谛的成功新贵,更有追求极致的首面人物。物化的时代,自有其衍展的触角。美食与佳酿,在一个国家里非常戏剧化地改变着周遭的事情。
  在时钟的滴答声中,追求一种放松、悠闲的心境;劳累之余,崇尚一种满足、释放的意趣。人们返璞归真,回归到味觉的纯真年代,用嗅觉调味心情,用味觉刺激生活,用玉指丈量世界。
目  录
引言 回味味觉的纯真年代
A 酒:众神的灵药
干邑
  物语——另类血液
   (法)轩尼诗——男人之水
   (法)马爹利——杯中性灵
   (法)人头马——生命之水
   (法)库瓦西耶(拿破仑)——领者之风
   (法)得拉曼——伦勃朗的油画
   (法)加谬(金花)——伟大的标记
   (法)托马斯·海因(御鹿)——皇家至尊
   (法)金像——刚性豪迈
白葡萄酒
  物语——酒中之钻
在线试读部分章节
酒:众神的灵药
干邑
物语——另类血液
  (法)轩尼诗Hennessy——男人之水
  品牌精神
  轩尼诗是世界销量第一的干邑,拥有世界上规模最大的“陈年生命之水”蕴藏。轩尼诗秉承其家族对酿制干邑一丝不苟、力臻完美的优良传统,严格控制生产的每一个环节,始终贯彻轩尼诗的原创精神,例如以“星”来划分干邑的等级,就源于轩尼诗。
  品牌故事
  轩尼诗公司创始人李察·轩尼诗(Richard Hennessy)于1745年加入法王的御林军,驻扎在著名的干邑地区。他能征善战曾荣获路易十三“英勇证书”。退伍后,他留居在干邑地区。有一次,他邮寄了几桶当地产的白兰地给爱尔兰的亲戚朋友,不久便得到朋友来信委托购买白兰地的要求,他由此对经营白兰地产生了兴趣,成立了一家专营干邑的公司,后来创建了轩尼诗酒厂。成立初期,轩尼诗销量已十分卓越,当时所出口的国家以英国及其他各大城市为主,并于1815年被法国皇帝选为国会御酒。
  轩尼诗家族七代以来孜孜不倦地追求统一理想,在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产,用一贯的激情和不断的创造力使它日益丰富起来,使我们从中体悟到轩尼诗精神的精髓。李察·轩尼诗干邑是家族的灵魂,它象征着与美好未来的永恒联系,是对前人的崇高致敬,也是后人灵感的源泉,体现着轩尼诗家族的现代、真实、豪华和感性的特质。
  与众不同的是,轩尼诗公司在大香槟区拥有200公顷的葡萄种植区,且葡萄树一般都保持在每20-30年更换一次,从而保证了干邑酒的酒质和品位。从用酒量的角度计算,1升轩尼诗干邑需要大约15升的普通葡萄酒。在“2次蒸馏”中,前期和后期的蒸馏液都会被废弃用于其他产品的生产,而剩下的蒸馏液才会被加工储藏,并随后用于干邑酒的调配。
  对经验丰富和酷爱轩尼诗干邑的鉴赏家而言,李察·轩尼诗干邑充分演绎了轩尼诗品牌的真谛。
  还有一些词能从不同层面对轩尼诗的品牌做出解释。
  品质:200多年以来,被誉为世界酒坛创举的轩尼诗XO级干邑为高级干邑之标准。它散发出的独特香味、余味可持续一个小时以上。
  品位:轩尼诗素有“男人之水”之称,浅尝一口,即有雪茄之味,及后,慢慢尚有香草、香木甚至巧克力的味道。
  ……
书摘插画
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